Cara membuat:
1. Tumis daging dengan rempah-rempah hingga matang. Sisihkan.
2. Goreng sayuran hingga setengah matang.
3. Susun lapisan nasi, daging, dan sayuran dalam panci, dan masak hingga matang.
4. Balik panci untuk menyajikan.
3. Musakhan
Bahan:
- 1 ekor ayam utuh
- 2 bawang merah besar, iris tipis
- 1 sdt jintan bubuk
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 1/2 cangkir kacang pinus, sangrai
- Roti Arab
Cara membuat:
1. Panggang ayam dengan rempah-rempah hingga matang.
2. Tumis bawang merah dengan rempah-rempah dan tambahkan kacang pinus.
3. Sajikan ayam di atas roti Arab dengan campuran bawang dan kacang pinus.
4. Knafeh
Bahan:
- 1 bungkus adonan filo
- 2 cangkir keju Nabulsi atau keju Mozzarella, parut
- 1 ½ cangkir gula
- 1 cangkir air
- 1 sdt jus lemon
Cara membuat:
1. Taburi lapisan adonan filo dengan keju parut dan lipat.
2. Panggang hingga keemasan.
3. Rebus gula dengan air hingga larut dan tambahkan jus lemon.
4. Tuangkan sirup gula ke atas knafeh setelah matang.
