Hot dog merupakan salah satu makanan jalanan paling ikonik di Amerika Serikat. Dengan sejarah panjang dan variasi yang melimpah, hot dog telah menjadi simbol kuliner yang merangkul keberagaman budaya dan cita rasa setiap negara bagian di AS. Artikel ini akan menelusuri jejak sejarah hot dog dan berbagai variasinya yang unik di seluruh penjuru negeri.
Sejarah Singkat Hot Dog
Hot dog, juga dikenal sebagai frankfurter atau wiener, pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat oleh imigran Jerman pada abad ke-19. Nama “hot dog” sendiri diyakini berasal dari olok-olok yang menyebut sosis panjang ini mirip dengan anjing dachshund. Sejak saat itu, hot dog telah berkembang menjadi salah satu makanan favorit yang mudah ditemukan di stadion, karnaval, dan kedai makanan jalanan.
Variasi Hot Dog di Berbagai Negara Bagian
1. New York-Style Hot Dog
Di New York, hot dog biasanya disajikan dengan mustard kuning, sauerkraut, dan saus bawang yang dimasak dalam saus tomat. Penyajiannya yang sederhana dan cepat ini mencerminkan kehidupan kota yang serba cepat. Penjual hot dog keliling, atau yang lebih dikenal dengan sebutan "hot dog carts", sangat umum dijumpai di sudut-sudut jalan Manhattan.
