Tempe mendoan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Selain memiliki cita rasa yang gurih dan enak, tempe mendoan juga terkenal dengan teksturnya yang renyah. Bagi pecinta kuliner, tempe mendoan bisa menjadi pilihan camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan pun. Namun, terkadang untuk mendapatkan tempe mendoan yang enak dan renyah tidaklah mudah. Oleh karena itu, pada artikel ini akan diulas tips dan cara membuat tempe mendoan yang enak dan renyah untuk memuaskan lidah para pecinta kuliner.
1. Pilih Tempe yang Berkualitas
Tahukah Anda bahwa kualitas tempe sangat memengaruhi hasil akhir dari tempe mendoan yang Anda buat? Oleh karena itu, pastikan untuk memilih tempe yang segar dan berkualitas baik. Pilih tempe yang tebal, padat, dan tidak terlalu banyak mengandung bagian yang berwarna kekuningan.
2. Potong Tempe dengan Tebal yang Pas
Selanjutnya, saat hendak membuat tempe mendoan, pastikan untuk memotong tempe dengan tebal yang pas. Potongan tempe yang terlalu tebal akan sulit matang di bagian dalamnya, sementara potongan tempe yang terlalu tipis akan membuat tempe mudah hancur saat digoreng.
3. Bumbui Tempe secara Merata
Agar cita rasa tempe mendoan lebih meresap dan lezat, pastikan untuk memberikan bumbu secara merata pada tempe. Tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk sesuai dengan selera Anda. Diamkan tempe selama beberapa saat agar bumbu dapat meresap dengan sempurna.
