Setelah bagian bawah tubuhnya, lanjutkan dengan meletakkan kepiting secara vertikal. Tarik cangkang atas dan bawahnya saling menjauh untuk membuka bagian dalam tubuhnya. Selanjutnya, bersihkan bagian dalam tubuh kepiting dan cangkang atasnya sesuai kebutuhan. Ambil juga insang di bagian cangkang bawah yang perlu dibuang dan bersihkan semuanya.
Setelah Anda membersihkan bagian dalam kepiting, saatnya untuk memotong cangkang bawah menjadi dua bagian yang sama besar. Dengan demikian, kepiting sudah siap untuk dimasak sesuai dengan resep pilihan Anda. Dalam mengolah kepiting, pastikan untuk mengikuti petunjuk tambahan yang disarankan oleh resep atau pengalaman pribadi Anda dalam memasak kepiting.
Dengan membersihkan kepiting secara teliti, Anda dapat memastikan bahwa makanan laut yang Anda sajikan aman untuk dikonsumsi dan memberikan rasa yang sedap. Dengan langkah-langkah sederhana di atas, proses membersihkan kepiting seharusnya tidak lagi menjadi hal yang menghambat Anda untuk menikmati hidangan lezat dari hasil laut ini.
