Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
2. Di mangkuk lain, kocok telur dan susu cair hingga tercampur rata.
3. Tuang campuran telur dan susu ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan mentega leleh dan aduk rata.
5. Panaskan wajan dengan api sedang, olesi wajan dengan sedikit mentega.
6. Tuang adonan pancake ke wajan dengan ukuran sesuai selera dan biarkan hingga muncul gelembung di permukaan pancake.
7. Tambahkan potongan mangga ke permukaan pancake yang sedang dimasak.
8. Balik pancake dan masak hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
9. Ulangi langkah 5-8 hingga adonan habis.
