Teknik Penggorengan yang Tepat
Setelah proses pembuatan kroket selesai, langkah selanjutnya adalah melakukan penggorengan. Pastikan minyak dalam jumlah yang cukup banyak agar kroket dapat tenggelam sepenuhnya. Panaskan minyak dengan api sedang hingga benar-benar panas sebelum meletakkan kroket ke dalam minyak panas.
Pentingnya Teknik Menggoreng yang Benar
Teknik menggoreng yang benar juga sangat berperan dalam mencegah kroket pecah. Pastikan kroket digoreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan. Jangan terlalu sering membalik kroket saat menggoreng, cukup dua kali balik saja. Hal ini bertujuan agar kroket matang merata tanpa adanya tekanan berlebih yang dapat membuat kroket pecah.
Penyajian Kroket
Setelah kroket matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan kroket untuk menghilangkan sisa minyak. Setelah itu, kroket siap disajikan dengan aneka saus favorit, seperti saus sambal, saus tomat, atau saus keju. Rasakan kelezatan kroket yang renyah di luar namun lembut di dalam.
