Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan kacang kacangan yang sudah ditiriskan. Jika Anda menggunakan kacang kacang garbanzo, Anda dapat mengelupas kulitnya untuk tekstur yang lebih halus.
2. Letakkan kacang kacangan, pasta tahini, bawang putih, jus lemon, bubuk jintan, dan garam ke dalam food processor.
3. Proses semua bahan hingga halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit jika tekstur hummus terlalu kental.
4. Setelah mencapai tekstur yang diinginkan, pindahkan hummus ke dalam mangkuk saji.
5. Buat lahiran di tengah hummus dan tuangkan minyak zaitun di atasnya.
6. Taburi hummus dengan taburan paprika, daun peterseli cincang, dan biji wijen jika diinginkan.
7. Hummus siap disajikan dengan irisan sayuran segar, roti pita, atau keripik tortilla.
