Nasi liwet Sunda adalah salah satu hidangan khas dari suku Sunda yang terkenal di Indonesia. Makanan ini dikenal karena aroma dan cita rasanya yang khas. Nasi liwet biasanya disajikan dalam suasana yang hangat dan akrab, sering kali menjadi menu andalan saat acara keluarga atau perayaan. Bagi Anda yang ingin mencoba mengolah nasi liwet di rumah, berikut ini adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat nasi liwet Sunda yang nikmat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Untuk membuat nasi liwet Sunda, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. 500 gram beras (jenis beras putih)
2. 2-3 lembar daun salam
3. 1 batang serai, memarkan
4. 3 siung bawang merah, iris halus
5. 2 siung bawang putih, iris halus
6. 1 sendok teh garam
7. 1.200 ml air
8. 2 sendok makan minyak sayur
9. 1 sendok teh gula merah, serut halus (opsional)
10. Pelengkap: ikan asin, tahu tempe, sambal, dan sayuran sesuai selera.
Langkah-langkah Memasak Nasi Liwet
1. Cuci Beras: Cuci beras hingga bersih. Pastikan semua kotoran dan sisa-sisa pati hilang. Setelah dicuci, tiriskan beras selama beberapa menit agar tidak terlalu basah.
