6. Masak daging dalam bumbu selama 20-30 menit dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna. Selama memasak, jangan lupa untuk sesekali membalik daging agar semua bagian terkena bumbu.
7. Setelah bumbu meresap dan kuah menyusut, siapkan wajan dengan minyak goreng yang cukup banyak. Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu goreng daging yang telah dibumbui hingga kecokelatan dan garing di luar.
8. Angkat daging empal gepuk sapi yang sudah matang dan tiriskan dari minyak. Anda bisa memotongnya menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera atau menyajikannya utuh sebagai hidangan utama.
Empal gepuk sapi sangat cocok disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan sayur pendamping. Rasanya yang gurih dan tekstur yang empuk pasti akan menjadi favorit di keluarga Anda. Selamat mencoba!
