Meskipun Ayam Woku khas Bengkulu sudah sangat lezat, ada beberapa variasi yang bisa dicoba untuk menambah keunikan rasa. Misalnya, menambahkan potongan kentang atau wortel untuk memberikan tekstur tambahan. Selain itu, penggunaan jenis cabai yang berbeda bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
