Ayam Woku khas Bengkulu menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Berikut adalah bahan-bahan yang biasa digunakan:
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 lembar daun pandan, simpulkan
5 buah tomat hijau, potong-potong
3 ikat daun kemangi, petik daunnya
500 ml air atau kaldu ayam
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 cm lengkuas
3 butir kemiri, sangrai
