Tampang.com | Teh talua adalah minuman khas daerah Minangkabau, Sumatera Barat, yang terkenal dengan rasa dan aroma yang khas. Dalam budaya Minang, teh talua biasanya disajikan dalam berbagai acara, mulai dari pernikahan hingga pertemuan santai. Minuman ini memiliki nuansa yang kaya dan bisa dikatakan sebagai salah satu warisan kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep teh talua yang bisa Anda praktikkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat teh talua antara lain:
1. 2 kantong teh celup (teh hitam)
2. 500 ml air matang
3. 2 butir telur ayam (gunakan telur segar)
4. 4 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan selera)
5. 1/2 sendok teh susu kental manis (opsional)
6. Sejumput garam
Langkah pertama dalam membuat teh talua adalah merebus air. Tuangkan 500 ml air ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih. Setelah itu, masukkan dua kantong teh celup ke dalam air mendidih tersebut. Teh celup ini akan memberikan warna dan aroma yang khas pada teh talua.
Setelah dua kantong teh dicelupkan, kecilkan api dan biarkan teh menyeduh selama 5-7 menit agar semua rasa dan aroma teh bisa keluar. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan gula pasir ke dalam campuran teh. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. Kemudian, matikan api dan angkat panci dari kompor.
