Selanjutnya, siapkan dua butir telur ayam. Pecahkan telur ke dalam suatu wadah, lalu kocok menggunakan whisk atau garpu hingga tercampur rata. Tambahkan sejumput garam untuk memberi rasa yang lebih pada telur yang telah dikocok tersebut. Garam akan membuat kombinasi rasa pada teh talua semakin enak.
Setelah telur siap, campurkan telur yang sudah dikocok ke dalam teh panas yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk dengan cepat agar telur tidak menggumpal dan benar-benar tercampur dengan teh. Proses ini penting agar telur menyatu dengan baik dan memberikan kekayaan rasa yang khas pada teh talua.
Setelah semua bahan tercampur, Anda bisa menambahkan susu kental manis jika ingin memberikan rasa yang lebih creamy dan manis pada teh talua. Susu ini bersifat opsional, tetapi banyak orang lebih menyukai teh talua dengan tambahan krim dari susu.
Selanjutnya, tuang teh talua yang sudah jadi ke dalam gelas saji atau cangkir. Anda bisa menyajikannya hangat atau dingin, sesuai dengan selera. Teh talua paling nikmat saat disajikan hangat, apalagi dinikmati bersama kerupuk atau kuih-kuih khas Minang lainnya. Warna teh talua yang keemasan dan aroma harum dari teh dan telur akan menggugah selera siapa saja yang mencobanya.
