Perbedaan pertama yang mencolok antara gudeg dan rendang terletak pada bahan utamanya. Gudeg menggunakan nangka muda sebagai bahan utama, sementara rendang menggunakan daging sapi. Selain itu, perbedaan lainnya terletak pada cara pengolahan dan cita rasa akhir kedua hidangan ini. Gudeg memiliki cita rasa manis gurih dan tekstur yang lembut, sedangkan rendang memiliki cita rasa yang lebih kompleks dan kaya akan rempah-rempah, serta memiliki tekstur daging yang empuk dan berlemak.
Dari segi penyajian, gudeg umumnya disajikan dalam keadaan hangat, dan seringkali disandingkan dengan lauk pauk lainnya seperti ayam, telur, atau tahu. Sedangkan rendang seringkali disajikan dengan nasi putih sebagai menu utama dalam hidangan. Kedua hidangan ini memiliki tempat tersendiri dalam khasanah kuliner Indonesia dan sangat disukai oleh banyak orang, baik di dalam maupun luar negeri.
