Dengan alasan-alasan tersebut, tidaklah mengherankan bahwa karedok menjadi salah satu hidangan yang populer di Jawa Barat. Kombinasi antara kesehatan, rasa yang unik, nilai budaya, dan faktor ekonomi membuat karedok menjadi pilihan yang disukai oleh banyak orang. Selain itu, karedok juga telah menjadi bagian integral dari identitas kuliner Jawa Barat, sehingga tak heran bahwa hidangan ini terus mempertahankan popularitasnya di daerah ini.
