Affogato merupakan makanan penutup yang sedang populer di kalangan pecinta kopi dan es krim. Perpaduan unik antara kopi dan es krim ini memberikan pengalaman rasa yang luar biasa bagi para penikmatnya. Kombinasi yang memikat antara cita rasa pahit kopi dan manisnya es krim menawarkan pengalaman santai yang tak terlupakan. Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang asal-usul, cara penyajian, dan pengalaman menikmati affogato.
Affogato berasal dari Italia, yang artinya "terselamatkan" atau "tenggelam". Nama ini merujuk pada proses penyajiannya, di mana bola es krim ditenggelamkan dalam segelas espresso panas. Kombinasi antara rasa kopi yang pekat dan es krim yang lembut memberikan sentuhan yang sempurna bagi lidah. Affogato biasanya disajikan sebagai makanan penutup di restoran Italia, namun belakangan ini telah menjadi tren di berbagai kafe dan kedai kopi di seluruh dunia.
Untuk menyajikan affogato, kita membutuhkan segelas espresso panas dan sebuah bola es krim vanilla. Espresso yang digunakan sebaiknya memiliki kepekatan yang tinggi, agar rasa kopinya tetap mendominasi meskipun sudah dicampur dengan es krim. Es krim vanilla dipilih karena rasa sederhananya yang dapat menyatu dengan cita rasa kopi tanpa menutupi keunikan rasa kopi itu sendiri. Ketika espresso dituangkan ke atas es krim, maka affogato siap untuk dinikmati.
