Tampang.com – Swasembada bawang putih telah menjadi target Kementrian Pertanian (kementan) yang ingin direalisasikan pada tahun 2021. Dalam upaya mencapai target tersebut, Kementrian Pertanian terus berusaha untuk meningkatkan produksi bawang putih.
Adapun daerah penghasil bawang putih tertinggi saat ini berada di Ciwidey, Jawa Barat. Hal itu diakui oleh kepala Seksi Hortikultura, Dinas Pertanian Kabupaten Bandung, Fely Fitriani. Ia mengaku bahwa sejak tahun 1979, Ciwidey menjadi daerah penghasil bawang putih.
Ia juga menjelaskan potensi pengembangan bawang putih di Kabupaten Bandung yang mencapai 10 ribu hekater (ha) yang terdiri dari Kecamatan Pasir Jambu dan Ciwidey sekitar 5,000 ha, Kecamatan Cimenyan 3,000 ha dan Kecamatan Pangalengan 2,000 ha.
