Saus Kacang:
- 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan gula merah
- 2 siung bawang putih, cincang
- Air secukupnya untuk mengencerkan
Cara Memasak:
1. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, garam, dan merica. Lumuri tahu dengan campuran tepung.
2. Panaskan minyak di wajan, goreng tahu hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Untuk saus kacang, campurkan semua bahan dalam mangkuk, aduk hingga rata dan kekentalan sesuai selera.
4. Sajikan tahu goreng crispy dengan saus kacang di atasnya.
Tips Memasak Tahu
- Pilih Tahu Berkualitas
Gunakan tahu yang segar dan berkualitas tinggi untuk hasil yang terbaik. Tahu yang baik memiliki tekstur yang lembut tetapi tidak mudah hancur.
