Cara Memasak:
- Buang kepala udang, cuci bersih dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng udang hingga kemerahan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Bumbu halus: Masukkan semua bahan bumbu dalam chopper hingga halus.
- Panaskan minyak bekas menggoreng udang, masukkan bumbu halus, aduk hingga mendidih.
- Tambahkan serai, daun jeruk, air jeruk, garam, merica, kaldu jamur dan gula pasir.
- Masak dengan api sedang hingga sambal berbulir halus dan matang. Masukkan udang goreng, masak hingga sambal meresap.
Dengan adanya resep-resep sambal udang yang beragam, diharapkan dapat menginspirasi pembaca untuk menikmati berbagai varian sambal udang dengan cita rasa yang berbeda-beda. Sajikanlah sambal udang sebagai pelengkap hidangan favorit Anda, dan nikmati sensasi pedas dan gurihnya yang dapat membuat makanan menjadi lebih menggugah selera. Selamat mencoba!
