Palestina, sebuah negara dengan warisan budaya yang kaya, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan konflik politiknya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang memikat. Hidangan-hidangan tradisional Palestina tidak hanya mengandung rasa yang kaya, tetapi juga menceritakan cerita panjang tentang kehidupan dan kebudayaan orang-orang Palestina. Berikut ini adalah 10 hidangan tradisional Palestina yang patut untuk Anda coba dan nikmati:
1. Musakhan
Musakhan adalah hidangan ayam panggang yang disajikan di atas roti Arab yang disiram dengan minyak zaitun, bawang merah yang dipanggang, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan pala. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara besar dan merupakan simbol kehangatan keluarga.
2. Maqluba
Maqluba adalah hidangan nasi yang dihidangkan terbalik bersama daging ayam, daging sapi, atau sayuran seperti terong dan kentang. Nama "Maqluba" sendiri berasal dari bahasa Arab yang berarti "terbalik", merujuk pada cara penyajiannya yang unik.
3. Falafel
Falafel adalah bola-bola kecil yang terbuat dari kacang-kacangan yang digiling dan rempah-rempah, yang kemudian digoreng hingga kecokelatan. Hidangan ini sering disajikan dengan roti pita, hummus, dan salad, serta saus tahini.
