Tidak hanya bermanfaat untuk darah, buah bit juga berkontribusi pada kesehatan hati. Hati adalah organ penting yang berfungsi mendetoksifikasi racun dari tubuh. Buah bit mengandung betaine, sebuah senyawa yang dapat membantu menstimulasi fungsi hati, serta memperbaiki proses detoksifikasi. Betaine juga berperan dalam mendukung fungsi metabolisme lemak, sehingga dapat mengurangi penumpukan lemak di hati, yang sering menjadi penyebab penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD).
Manfaat buah bit untuk hati tidak berhenti di situ. Buah ini juga mengandung antioksidan kuat seperti betalains, yang dapat melindungi sel-sel hati dari kerusakan akibat stres oksidatif. Stres oksidatif dapat terjadi akibat akumulasi radikal bebas dalam tubuh, yang berisiko memperburuk kesehatan hati. Dengan mengonsumsi buah bit, Anda dapat membantu menjaga kesehatan sel-sel hati dan mencegah risiko penyakit hati yang lebih serius.
Cara konsumsi buah bit juga cukup beragam. Anda bisa menikmati buah bit dalam bentuk mentah, seperti dalam salad, atau memasaknya menjadi sup yang hangat dan lezat. Selain itu, jus buah bit menjadi pilihan populer karena mudah diserap oleh tubuh. Anda dapat mencampurkannya dengan buah lain atau sayuran untuk mendapatkan kombinasi rasa yang lebih nikmat, sekaligus menambah manfaat kesehatan dari bahan lainnya.
