Untuk menjawab pertanyaan tentang apakah selai kacang baik untuk kesehatan, kita perlu mendengarkan pandangan dari pakar nutrisi. Menurut Dr. Nur Fitriani, seorang pakar nutrisi dari Universitas Gajah Mada, "Selai kacang dapat menjadi pilihan camilan yang sehat jika dikonsumsi dengan kadar yang tepat dan tanpa tambahan pemanis atau pengawet." Dr. Nur menjelaskan bahwa kacang tanah mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung, serta protein nabati yang penting untuk pembentukan otot.
Namun, Dr. Nur juga menekankan pentingnya untuk memperhatikan jumlah konsumsi selai kacang. "Karena selai kacang tinggi kalori, konsumsilah dengan bijak dan hindari mengonsumsi dalam jumlah berlebihan," tambahnya. Ia juga menyarankan untuk memilih selai kacang yang mengandung sedikit tambahan gula dan garam, atau lebih baik lagi jika memilih selai kacang yang hanya terbuat dari kacang tanah murni.
Tentu saja, selai kacang juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Kacang tanah kaya akan antioksidan, seperti resveratrol dan vitamin E, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, kandungan serat dalam selai kacang juga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
