Pagi hari adalah waktu yang penting untuk memulai hari dengan energi yang baik. Pilihannya tentu saja makanan yang dapat memberikan nutrisi serta kenikmatan untuk memulai hari dengan semangat. Salah satu menu yang cocok untuk disantap di pagi hari adalah sup brokoli jamur. Sup ini tidak hanya praktis untuk disiapkan, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dapat membuat badan terasa hangat dan siap menghadapi hari. Berikut adalah resep serta manfaat dari sup brokoli jamur untuk memulai pagi dengan penuh semangat.
Resep Sup Brokoli Jamur
Bahan-bahan:
1. 1 ikat brokoli, potong-potong
2. 200 gram jamur, iris tipis
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. 1 liter kaldu ayam
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya
8. Minyak zaitun untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
3. Tambahkan kaldu ayam, didihkan.
4. Masukkan potongan brokoli, masak hingga brokoli empuk.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
7. Sajikan sup brokoli jamur selagi hangat.
