Tidak hanya itu, konsumsi serat yang adekuat juga berhubungan dengan kesehatan jantung. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan yang tinggi serat dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Serat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yang secara langsung berkontribusi pada penurunan risiko terjadinya penyakit jantung. Asupan serat dari sumber makanan alami seperti kacang-kacangan, biji-bijian utuh, dan sayuran dapat memberikan manfaat jangka panjang bagi kesehatan jantung kita.
Hubungan antara serat dan pengaturan gula darah juga sangat penting. Bagi mereka yang memiliki diabetes atau risiko diabetes, konsumsi serat dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Dengan cara ini, konsumsi serat yang cukup dapat membantu mencegah fluktuasi kadar gula yang drastis dan menjaga stabilitas energi sepanjang hari.
Lebih dari itu, penelitian juga menunjukkan bahwa mengkonsumsi makanan tinggi serat dapat mengurangi risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker usus besar. Makanan tinggi serat dapat memberikan perlindungan dengan meningkatkan kesehatan usus dan memperbanyak mikrobiota baik yang mendukung sistem imun. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi serat dalam jumlah yang cukup cenderung memiliki risiko yang lebih rendah terhadap beberapa jenis kanker.
