Seledri, atau lebih dikenal dengan nama Latin Apium graveolens, adalah tumbuhan yang sering ditemukan di dapur sebagai pelengkap dalam berbagai macam masakan. Namun, selain hanya sebagai bumbu masakan, seledri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kebugaran tubuh. Tidak hanya itu, seledri juga merupakan makanan yang kaya akan nutrisi penting.
1. Kandungan Nutrisi
Seledri mengandung banyak nutrisi penting, antara lain vitamin K, vitamin C, kalium, folat, serat pangan, dan antioksidan. Seledri juga rendah kalori dan memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga sangat baik untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi.
2. Manfaat Seledri untuk Kesehatan
Seledri memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Kandungan vitamin C di dalamnya membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Selain itu, seledri juga mengandung senyawa fitokimia, seperti flavonoid dan polien, yang memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
