4. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Kunyit memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Senyawa curcumin dalam kunyit juga diketahui dapat membantu meningkatkan fungsi endothelial, lapisan pembuluh darah yang penting untuk kesehatan jantung.
5. Mengurangi Risiko Penyakit Alzheimer
Beberapa studi menunjukkan bahwa senyawa curcumin dalam kunyit dapat membantu melindungi otak dan mengurangi risiko terjadinya penyakit Alzheimer.
Cara Mengolah Kunyit untuk Dimanfaatkan
1. Konsumsi Sebagai Tambahan pada Masakan
Salah satu cara termudah untuk mengonsumsi kunyit adalah dengan menambahkannya sebagai bumbu pada masakan. Kunyit sering digunakan dalam masakan India dan Asia Tenggara sebagai bumbu penyedap dan pewarna alami.
2. Membuat Jus Kunyit
Anda juga dapat membuat jus kunyit sebagai minuman sehat. Cukup mencampurkan kunyit segar, jahe, madu, dan air, kemudian jus kunyit siap untuk diminum.
3. Membuat Teh Kunyit
Teh kunyit atau biasa disebut golden milk juga merupakan cara populer untuk mengonsumsi kunyit. Campurkan susu almond atau santan, kunyit bubuk, jahe, dan madu, kemudian panaskan hingga mendidih. Minuman ini dapat diminum saat pagi atau malam hari untuk mendapatkan manfaatnya.
