Telur goreng kentang daun bawang merupakan salah satu menu sederhana yang disukai banyak orang. Selain rasanya yang super sedap, menu ini juga mudah dan cepat untuk disajikan. Dengan sedikit bahan dan waktu singkat, Anda dapat menyiapkan hidangan yang lezat ini. Berikut adalah resep dan cara pembuatan telur goreng kentang daun bawang yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 150 gram kentang kupas
- 30 gram kornet sapi
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 4 butir bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 3 buah cabai rawit merah, iris
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 150 ml minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Kocok lepas telur dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan kentang parut, kornet sapi, daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Aduk rata.
2. Masukkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk ke dalam adonan telur. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan goreng sampai matang.
Tips Tambahan:
Untuk membuat telur goreng kentang daun bawang yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu ke dalam adonan telur sebelum menggorengnya. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan irisan wortel atau sayuran lainnya untuk variasi.
