Manfaat Kesehatan Dari Seledri Mentah
Sementara jus seledri telah menjadi terkenal, seledri mentah juga memiliki manfaat yang sama-sama luar biasa. Seledri mentah mengandung serat makanan yang tinggi, yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat juga membantu menjaga kenyang lebih lama dan mengatur kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi mereka yang memiliki diabetes atau masalah berat badan.
Selain itu, seledri mentah mengandung senyawa fitokimia yang disebut dengan luteolin, yang telah terbukti memiliki sifat anti-kanker dan anti-inflamasi. Konsumsi seledri mentah secara teratur dapat membantu melindungi tubuh dari beberapa jenis kanker dan mencegah peradangan.
Seledri juga mengandung zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan oksigenasi tubuh. Ini dapat membantu mencegah anemia dan menjaga energi tubuh tetap stabil.
Ulasan Pakar Nutrisi
Menurut Dr. Amanda Tan, seorang pakar nutrisi terkemuka, "Kombinasi antara jus seledri dan konsumsi seledri mentah dapat memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa bagi tubuh. Nutrisi yang terkandung di dalam seledri membantu menjaga keseimbangan tubuh serta melindungi dari berbagai penyakit. Saya sangat mendorong untuk memasukkan seledri ke dalam pola makan sehari-hari."
Pakar nutrisi ini juga menekankan pentingnya konsumsi seledri sebagai bagian dari pola makan seimbang. "Seledri dapat menjadi alternatif yang segar dan bergizi dalam konsumsi sayuran. Dalam bentuk jus, seledri dapat dengan mudah dikonsumsi dan diserap oleh tubuh dengan cepat, sementara seledri mentah memberikan manfaat serat dan nutrisi lain yang penting," tambahnya.
