Selain itu, jus seledri juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Ini dapat bermanfaat bagi orang yang menderita arthritis atau kondisi inflamasi lainnya. Kandungan antioksidan di dalamnya juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif.
Manfaat Kesehatan Dari Seledri Mentah
Sementara jus seledri telah menjadi terkenal, seledri mentah juga memiliki manfaat yang sama-sama luar biasa. Seledri mentah mengandung serat makanan yang tinggi, yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat juga membantu menjaga kenyang lebih lama dan mengatur kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi mereka yang memiliki diabetes atau masalah berat badan.
Selain itu, seledri mentah mengandung senyawa fitokimia yang disebut dengan luteolin, yang telah terbukti memiliki sifat anti-kanker dan anti-inflamasi. Konsumsi seledri mentah secara teratur dapat membantu melindungi tubuh dari beberapa jenis kanker dan mencegah peradangan.
