Buah zaitun juga kaya akan berbagai nutrisi. Mereka mengandung vitamin E, antioksidan, dan senyawa polyphenols, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu melawan berbagai penyakit. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah zaitun dan minyak zaitun dapat berkontribusi pada penurunan risiko penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker. Selain itu, buah ini juga dapat membantu dalam pengaturan kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang menderita diabetes.
Tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan, buah zaitun juga memiliki peran penting dalam dunia kuliner. Buah ini dapat digunakan dalam berbagai hidangan, dari salad hingga pasta, untuk memberikan rasa dan aroma yang unik. Selain itu, zaitun sering kali dijadikan camilan sehat yang rendah kalori dan penuh gizi. Di beberapa negara, zaitun juga digunakan dalam pembuatan saus, marinate, atau sebagai pelengkap pada hidangan daging dan ikan.
Fakta menarik lainnya tentang buah zaitun adalah bahwa mereka juga dapat digunakan dalam produk kecantikan. Minyak zaitun sering diaplikasikan pada kulit dan rambut, berkat sifatnya yang melembapkan dan menutrisi. Banyak produk perawatan kulit alami yang mengandung ekstrak zaitun karena kemampuannya dalam menjaga kelembapan serta memberikan perlindungan dari radikal bebas.
