Kulkas adalah salah satu peralatan dapur yang paling penting dalam mempertahankan kesegaran makanan. Dengan menggunakan kulkas dengan benar, dapat mempertahankan makanan tetap segar, membatasi risiko keracunan makanan, dan mempertahankan kandungan nutrisi makanan. Di bawah ini, kita akan membahas beberapa cara baik untuk menyimpan makanan di dalam kulkas dan manfaatnya bagi kesehatan.
Cara Baik Menyimpan Makanan di dalam Kulkas
1. Pisahkan Makanan Mentah dan Matang: Tentu saja, makanan mentah, seperti daging dan ikan, harus disimpan terpisah dari makanan matang. Jika memungkinkan, simpan makanan mentah di rak terbawah dari kulkas untuk menghindari kontaminasi.
2. Gunakan Wadah Penyimpanan yang Sesuai: Pilih wadah atau kantong plastik yang cocok untuk setiap jenis makanan. Pastikan untuk memberi label tanggal simpan pada setiap wadah agar dapat mengontrol tanggal kadaluarsa.
3. Jangan Menyimpan Makanan Panas: Sebelum memasukkan makanan ke dalam kulkas, pastikan makanan tersebut sudah mendingin terlebih dahulu. Menyimpan makanan panas dapat menyebabkan kenaikan suhu di dalam kulkas dan memengaruhi kualitas makanan lainnya.
