Sebuah studi baru oleh peneliti University of Illinois menemukan bahwa asam lemak tak jenuh tunggal - kelas nutrisi yang ditemukan dalam minyak zaitun, kacang-kacangan dan alpukat - terkait dengan kecerdasan umum, dan bahwa hubungan ini didorong oleh korelasi antara MUFA dan pengorganisasian. jaringan perhatian otak.
Penelitian terhadap 99 orang dewasa berusia lanjut yang sehat, yang direkrut melalui Rumah Sakit Carle Foundation di Urbana, membandingkan pola nutrisi asam lemak yang terdapat dalam sampel darah, data MRI fungsional yang mengukur efisiensi jaringan otak, dan hasil tes kecerdasan umum. Penelitian ini dipublikasikan di jurnal NeuroImage.
"Tujuan kami adalah untuk memahami bagaimana nutrisi dapat digunakan untuk mendukung kinerja kognitif dan untuk mempelajari bagaimana nutrisi mempengaruhi organisasi fungsional otak manusia," kata pemimpin studi Aron Barbey, seorang profesor psikologi. "Ini penting karena jika kita ingin mengembangkan intervensi nutrisi yang efektif dalam meningkatkan kinerja kognitif, kita perlu memahami cara-cara nutrisi ini mempengaruhi fungsi otak."
