Makanan pedas, dengan cita rasa pedas yang menggigit, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia maupun berbagai belahan dunia. Mulai dari sambal, saus pedas, hingga makanan berbahan dasar cabai, makanan pedas telah menjadi favorit banyak orang. Namun, terlalu sering makan makanan pedas ternyata memiliki dampak negatif bagi kesehatan tubuh.
Makanan pedas umumnya mengandung senyawa kimia yang dikenal dengan capsaicin, yang memberikan sensasi pedas pada lidah. Capsaicin dapat memicu perasaan panas dan iritasi pada saluran pencernaan, dan jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat menimbulkan sejumlah masalah kesehatan.
Salah satu akibat terlalu sering makan makanan pedas adalah gangguan pencernaan. Makanan pedas dapat merangsang produksi asam lambung, sehingga dapat menyebabkan gejala nyeri perut, rasa terbakar di dada, atau bahkan masalah pada lambung seperti tukak lambung. Selain itu, konsumsi makanan pedas berlebihan juga bisa memperburuk gejala dari kondisi medis yang sudah ada, seperti GERD atau penyakit refluks gastroesofageal.
