Kacang panjang atau disebut juga buncis merupakan sayuran yang populer di Indonesia dan sering dijadikan bahan makanan dalam berbagai masakan. Tidak hanya memiliki rasa yang lezat, kacang panjang juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Selain itu, kacang panjang juga dikenal memiliki manfaat yang baik bagi penderita diabetes dan kolesterol. Berikut adalah 7 manfaat makan kacang panjang untuk kesehatan, baik untuk penderita diabetes hingga kolesterol.
1. Mengatur Gula Darah
Manfaat pertama dari kacang panjang adalah kemampuannya untuk membantu mengatur gula darah. Kandungan serat yang tinggi dalam kacang panjang membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga cocok untuk penderita diabetes. Kacang panjang juga memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti konsumsinya tidak akan cepat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.
2. Menurunkan Kolesterol
Selain dapat mengatur gula darah, kacang panjang juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol. Kandungan serat larut dalam kacang panjang membantu menyerap kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh dan membuangnya melalui pembuangan. Dengan mengonsumsi kacang panjang secara teratur, dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah risiko penyakit jantung.
