Di era modern ini, salah satu masalah kesehatan yang sering dihadapi banyak orang adalah tingginya kadar kolesterol dalam tubuh. Kenaikan kolesterol seakan menjadi hal yang lumrah dan sering kali dianggap sepele, terutama ketika mencapai usia tertentu. Namun, membiarkan kadar kolesterol tinggi dapat berakibat serius, seperti meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan berbagai komplikasi kesehatan lainnya.
Untuk mencegah naiknya kadar kolesterol, penting untuk memahami makanan apa saja yang dapat memicu kondisi ini. Dr. Elizabeth Klodas, seorang ahli jantung dan penulis buku berjudul "Slay the Giant: The Power of Prevention in Defeating Heart Disease", mengungkapkan empat jenis makanan yang sebaiknya dihindari agar kolesterol tetap terjaga. Mari kita bahas lebih dalam mengenai makanan-makanan tersebut.
1. Makanan yang Digoreng
Makanan yang digoreng, terutama yang digoreng hingga kering, merupakan penyebab utama peningkatan kadar kolesterol. Jenis makanan ini kaya akan lemak trans dan kalori yang berlebihan, yang dapat memperbesar risiko penyakit jantung. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi goreng-gorengan dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan obesitas, diabetes, dan penyakit kardiovaskular.
Sebagai alternatif untuk memenuhi keinginan berkunjung ke dapur, Anda bisa mencoba memasak kentang, kale, atau brokoli yang dipanggang hingga garing. Selain itu, teknologi modern seperti air fryer memungkinkan Anda untuk memanggang makanan dengan lebih sedikit minyak, sehingga lebih sehat.
