2. Perpaduan dengan Rempah-Rempah
Salah satu keuntungan menggunakan buah sebagai pemanis kue adalah kesempatan untuk memperkaya rasa kue dengan rempah-rempah alami. Ketika menggunakan kurma sebagai pemanis, Anda bisa memperkaya rasa kue dengan tambahan rempah seperti kayu manis, vanila, atau jahe. Rempah-rempah ini tidak hanya menambah aroma yang sedap, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan tambahan. Misalnya, kayu manis dapat membantu mengontrol kadar gula darah, sedangkan jahe dapat memberikan efek anti-inflamasi.
3. Pemilihan Jenis Buah yang Tepat
Selain kurma, ada beberapa pilihan buah lain yang bisa digunakan sebagai pemanis kue, seperti pisang, apel, atau persik. Namun, saat memilih buah untuk digunakan dalam kue, penting untuk mempertimbangkan kelembapan dan rasa buah tersebut. Pisang, contohnya, akan memberikan kelembapan tambahan pada kue, sehingga cocok untuk kue roti atau kue pisang. Sementara itu, apel atau persik akan memberikan rasa manis alami yang segar, cocok untuk kue tart atau kue pai. Dengan memilih buah yang tepat, Anda dapat menciptakan kue yang tetap enak dan sehat.
