Lagi ingin memasak cumi hitam sebagai lauk di rumah? Yuk, cobain resep cumi hitam sederhana berikut ini yang bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah.
Menikmati cumi hitam bukan hanya bisa sebagai hidangan utama pada waktu makan malam, namun juga dapat diolah menjadi nasi bakar yang lezat.
Berikut ini adalah kumpulan resep cumi hitam yang bisa kamu coba di rumah. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu dapat bereksperimen dengan masakan ini di waktu luang.
Menu cumi hitam ini juga dapat dikreasikan untuk membuat nasi bakar yang lezat. Cari cumi-cumi segar dengan harga terjangkau agar nikmatnya semakin terasa.
1. Resep Cumi Hitam Daun Kemangi
Bahan:
- 500 gram cumi, potong-potong, kulit dan tinta jangan dibuang
- 6 tangkai kemangi, petiki daunnya
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 150 ml air
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 6 buah cabai rawit merah utuh
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 cm jahe
Cara Membuat Cumi Hitam Daun Kemangi:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan daun kemangi, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air. Aduk rata.
5. Masak sampai matang dan meresap.
2. Resep Cumi Masak Hitam
