Di masa kini, tempe menjadi salah satu sumber protein nabati yang murah dan mudah didapat. Meskipun murah, tempe bukanlah pangan "murahan". Ahli teknologi pangan, Driando Ahnan-Winarno, menemukan bahwa tempe memiliki kontribusi nutrisi yang sama atau bahkan lebih baik daripada daging sapi.
Tempe memiliki kandungan energi, serat, dan kalsium yang lebih tinggi, serta lemak jenuh dan garam yang lebih rendah dibandingkan daging sapi. Bahkan ada yang menyebut tempe sebagai superfood.
