Bawang putih bukan sekadar bumbu yang memberikan rasa pada makanan, namun memiliki profil nutrisi yang kuat yang dapat membantu mencegah banyak kondisi kesehatan kronis serta meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.
Menurut laman Hindustan Times, bawang putih mentah mengandung enzim bernama allicin yang memiliki sifat antiinflamasi, antioksidan, antibakteri, dan antikanker. Mengunyah bawang putih mentah dapat membuka senyawa yang mengandung sulfur yang pada gilirannya memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan seseorang.
Dikutip dari Ahli Diet Rashi Tantia, HOD Dietetics, Metro Hospital, Faridabad, berikut enam manfaat mengesankan yang dimiliki bawang putih mentah:
1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Bawang putih mentah kaya akan antioksidan dan senyawa yang mengandung belerang, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Konsumsi secara teratur dapat membantu melindungi terhadap infeksi dan penyakit.
