1. Minyak Zaitun
Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh, yang merupakan komponen penting untuk dipertimbangkan. Di antara jenis minyak zaitun, sebaiknya pilih yang bukan virgin olive oil untuk menggoreng atau menumis, sementara virgin olive oil sebaiknya digunakan hanya sebagai campuran salad atau pelengkap hidangan roti.
2. Minyak Alpukat
Minyak alpukat mengandung lebih banyak lemak tak jenuh daripada lemak jenuh. Titik asapnya yang tinggi menjadikan minyak alpukat sebagai pilihan yang aman bagi penderita batu empedu. Menurut Health, minyak alpukat direkomendasikan untuk membuat saus salad, topping hidangan pasta atau sayuran panggang, memasak daging, ikan, telur, dan sayuran, serta sebagai pengganti mentega dalam resep muffin dan roti.
