Setelah acara selesai, Fiorini merasa lega karena bisa melayani Paus Fransiskus dengan baik. Ia bahkan menyatakan bahwa untuk kali pertama dalam kariernya, ia tidak melewatkan momen untuk berfoto bersama Paus Fransiskus sebagai kenang-kenangan yang berharga baginya.
Setelah kegiatan kunjungan Sri Paus di Indonesia berakhir, Fiorini kembali fokus pada memperkenalkan cita rasa Italia ke Indonesia di bawah bendera Albagroup. Selain itu, Albagroup juga berkomitmen untuk membuat banyak orang Indonesia terkesan dengan masakan Italia saat berkunjung ke jaringan restoran yang dikelola.
