Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Ternyata Jamur Mengandung Dua Antioksigen yang Penting untuk Tubuh

Ternyata Jamur Mengandung Dua Antioksigen yang Penting untuk Tubuh

13 November 2017 | Dibaca : 412x | Penulis : Rindang Riyanti

Jamur mengandung dua antioksidan yang sangat tinggi sehingga beberapa ilmuwan menyarankan penggunaannya untuk membantu melawan penuaan dan meningkatkan kesehatan, menurut sebuah tim peneliti Penn State.

Dalam sebuah penelitian, para periset menemukan bahwa jamur memiliki jumlah tinggi ergothioneine dan glutathione, keduanya merupakan antioksidan penting. Prof. Robert Beelman menambahkan bahwa para peneliti juga menemukan bahwa jumlah kedua senyawa tersebut sangat bervariasi antara spesies jamur.

"Apa yang kami temukan adalah bahwa, tanpa diragukan lagi, jamur merupakan sumber diet tertinggi dari kedua antioksidan ini," kata Beelman.

Beelman mengatakan bahwa ketika tubuh menggunakan makanan untuk menghasilkan energi, ia juga menyebabkan stres oksidatif karena beberapa radikal bebas diproduksi. Radikal bebas adalah atom oksigen dengan elektron tak berpasangan yang menyebabkan kerusakan pada sel, protein dan bahkan DNA karena atom yang sangat reaktif ini berjalan melalui tubuh yang ingin berpasangan dengan elektron lainnya.

Pengisian ulang antioksidan dalam tubuh dapat membantu melindungi dari stres oksidatif ini.

"Ada teori - teori penuaan radikal bebas - yang sudah lama ada yang mengatakan bahwa ketika kita mengoksidasi makanan kita untuk menghasilkan energi, ada sejumlah radikal bebas yang diproduksi yang merupakan produk sampingan dari tindakan tersebut dan banyak Ini cukup beracun, "kata Beelman. "Tubuh memiliki mekanisme untuk mengendalikan sebagian besar dari mereka, termasuk ergothioneine dan glutathione, namun akhirnya cukup menyebabkan kerusakan, yang dikaitkan dengan banyak penyakit penuaan, seperti kanker, penyakit jantung koroner dan Alzheimer."

 

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Happy Birthday Golden Maknae – Bangtan Boy
1 September 2017, by Nur Atinal Khusna
Hari ulang tahun merupakan hari yang sangat dinanti-nantikan orang setiap manusia yang hidup di dunia. Ada yang merayakan dengan cara pesta yang sederhana ...
Dumolid, Jenis Obat yang Menyebabkan Kecanduan Tinggi
4 Agustus 2017, by Retno Indriyani
Tampang.com - Dumolid merupakan jenis obat yang termasuk dalam jenis psikotropika golongan IV. Obat ini sedang hangat diperbincangkan karena dikonsumsi oleh ...
youtuber sukses
14 Juni 2019, by Admin
Beberapa waktu yang lalu, saya mendapatkan email dari salah satu pembaca blog. Ia bertanya tentang memulai menjadi YouTuber. Ia ingin memulai menjadi YouTuber, ...
Anggotanya di Bunuh, Pangdam I Bukit Barisan : "Habisi" Seluruh Genk Motor di Riau
9 Juli 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com-  Pangdam I Bukit Barisan, Mayjen TNI Cucu Soemantri merasa sangat berang mengetahui ada prajuritnya yang tewas ditikam oleh anggota genk ...
Fenomena Tahun Ajaran Baru ,Siswa Masuk Sekolah Setelah Liburan Panjang
16 Juli 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Hari ini seluruh siswa atau pelajar di Indonesia telah memulai ajaran baru dalam pendidikan setelah libur yang panjang kurang lebih 1 bulan ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab