Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Ternyata Jamur Mengandung Dua Antioksigen yang Penting untuk Tubuh

Ternyata Jamur Mengandung Dua Antioksigen yang Penting untuk Tubuh

13 November 2017 | Dibaca : 843x | Penulis : Rindang Riyanti

Jamur mengandung dua antioksidan yang sangat tinggi sehingga beberapa ilmuwan menyarankan penggunaannya untuk membantu melawan penuaan dan meningkatkan kesehatan, menurut sebuah tim peneliti Penn State.

Dalam sebuah penelitian, para periset menemukan bahwa jamur memiliki jumlah tinggi ergothioneine dan glutathione, keduanya merupakan antioksidan penting. Prof. Robert Beelman menambahkan bahwa para peneliti juga menemukan bahwa jumlah kedua senyawa tersebut sangat bervariasi antara spesies jamur.

"Apa yang kami temukan adalah bahwa, tanpa diragukan lagi, jamur merupakan sumber diet tertinggi dari kedua antioksidan ini," kata Beelman.

Beelman mengatakan bahwa ketika tubuh menggunakan makanan untuk menghasilkan energi, ia juga menyebabkan stres oksidatif karena beberapa radikal bebas diproduksi. Radikal bebas adalah atom oksigen dengan elektron tak berpasangan yang menyebabkan kerusakan pada sel, protein dan bahkan DNA karena atom yang sangat reaktif ini berjalan melalui tubuh yang ingin berpasangan dengan elektron lainnya.

Pengisian ulang antioksidan dalam tubuh dapat membantu melindungi dari stres oksidatif ini.

"Ada teori - teori penuaan radikal bebas - yang sudah lama ada yang mengatakan bahwa ketika kita mengoksidasi makanan kita untuk menghasilkan energi, ada sejumlah radikal bebas yang diproduksi yang merupakan produk sampingan dari tindakan tersebut dan banyak Ini cukup beracun, "kata Beelman. "Tubuh memiliki mekanisme untuk mengendalikan sebagian besar dari mereka, termasuk ergothioneine dan glutathione, namun akhirnya cukup menyebabkan kerusakan, yang dikaitkan dengan banyak penyakit penuaan, seperti kanker, penyakit jantung koroner dan Alzheimer."

 

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Apakah Urutan Viewers Instagram Story Berhubungan dengan Stalkers?
21 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Sejak Instagram meluncurkan Stories pada bulan Agustus 2016, perusahaan milik Facebook telah semakin meningkat popularitasnya. Pada awal 2017, pengguna ...
Konser ‘Road to New Album” Noah Siap Hibur Sahabat
17 September 2017, by Rindang Riyanti
Noah dikabarkan telah menggelar konser 'Road To New Album' yang akan digelar di Lanud Sulaiman, Bandung, pada hari Sabtu kemarin , 16 September ...
Kenali 4 Jenis Olahraga yang Berisiko Nyeri Lutut
4 Agustus 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Olahraga secara umum memang kegiatan yang diperuntukkan untuk menjadi sehat. Namun, ada beberapa bentuk olahraga bukannya menyehatkan, malah ...
Dedi Mulyadi : Tips untuk Caleg Golkar
4 Mei 2018, by Slesta
Tampang.com – Dalam sebuah kesempatan berbicara, Ketua DPD Partai Golkar Jawa Barat membagikan tips untuk bakal calon anggota legislatif yang akan ...
sleep tracker
27 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Perangkat "aksesoris pintar" memang tidak seagresif smartphone dalam pengembangannya. Tapi, untuk perangkat wearable ini ternyata masih ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab