Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Resep Bitterballen yang Gurih dan Renyah

Resep Bitterballen yang Gurih dan Renyah

28 Juli 2018 | Dibaca : 437x | Penulis : Maman Soleman

Warisan budaya dari masa kolonialisme Belanda tak hanya berbentuk bangunan yang kokoh dan indah, tetapi juga ragam kuliner yang memperkaya khazanah kuliner nusantara. Menu Indo-Belanda pun semakin populer dan menjadi favorit sampai generassi sekarang.

Kuliner masa kini memang banyak yang merupakan warisan kolonial dan masih terus disukai. Banyak juga yang mengalami modifikasi dan memberikan cita rasa yang baru. Dari berbagai kuliner warisan masa kolonial Belanda, salah satu yang sangat digemari adalah bitterballen. Membuatnya cukup mudah dengan bahan-bahan yang juga mudah ditemui.

Kali ini tampang.com akan berbagi resepnya. Jadi, mari mencobanya!

Resep Bitterballen

Bahan:

  • 100 gram margarin
  • 1 butir bawang bombay, dicacah
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram daging cincang
  • 500 ml susu cair
  • 100 gram keju parut
  • 2 butir telur
  • tepung panir halus
  • minyak goreng
  • garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir secukupnya

Cara pembuatan:

  1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai wangi.
  2. Masukkan daging giling, aduk hingga matang.
  3. Masukkan tepung terigu dan keju parut, lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit.
  4. Masukan garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir, lalu aduk sampai rata.
  5. Setelah matang diamkan sebentar. Setelah hangat, bentuk bulatan kecil.
  6. Siapkan telur yang sudah dikocok dan siapkan tepung roti halus. .
  7. Celupkan satu per satu bitterballen ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung roti.
  8. Simpan dalam wadah lalu diamkan di kulkas selama 30 menit agar tepung panir menempel dengan sempurna.
  9. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bitterballen dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
  10. Sajikan dengan saus sambal, saus tomat, dan mustard.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Rival Knights, Sensasi Berkuda Abad Pertengahan Eropa
7 September 2018, by Adi Rizky Purmansyah
Kamu pernah nonton film berjudul Knight's Tale yang dibintangi oleh aktor The Joker - Heath Ledger beberapa tahun lalu? Game milik Gameloft ini punya ...
Kaka Kemungkinan Gantung Sepatu di Milan dan Akhiri Karir Bolanya di Tiongkok
28 November 2017, by Admin
Tampang.com - AC MILAN bukan hanya kehilangan Vincenzo Montella. Lebih jauh, mereka juga bisa gagal menggunakan jasa Ricardo Kaka di paro kedua nanti. ...
Undang Mulan Jameela ke Acara Anak, Ashanty Banjir Komentar
2 November 2017, by Slesta
Tampang.com – Baru – baru ini, Anang dan Ashanty mengelar acara ulang tahun anak kedua mereka, Arsya Akbar Pemuda Hermansyah. Perayaan tersebut ...
Hujan Deras tak Surutkan Kemeriahan Acara Penutupan Asian Games 2018
3 September 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Pesta Olah raga terbesar se-Asia usai sudah dengan diakhiri acara penutupan Asian Games 2018 Jakarta- Palembang digelar tadi malam, Minggu ...
Musim Hujan, Perhatikan 4 Perawatan Kulit ini Agar Kulit Tetap Lembab
3 Desember 2017, by Rachmiamy
Disaat musim hujan seperti sekarang ini, tentunya udara menjadi dingin. Dan udara yang dingin dapat menyebabkan kulit kita menjadi kering. Apa lagi untuk kita ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview