Tutup Iklan
JusKulitManggis
  
login Register
Resep Bitterballen yang Gurih dan Renyah

Resep Bitterballen yang Gurih dan Renyah

28 Juli 2018 | Dibaca : 213x | Penulis : Maman Soleman

Warisan budaya dari masa kolonialisme Belanda tak hanya berbentuk bangunan yang kokoh dan indah, tetapi juga ragam kuliner yang memperkaya khazanah kuliner nusantara. Menu Indo-Belanda pun semakin populer dan menjadi favorit sampai generassi sekarang.

Kuliner masa kini memang banyak yang merupakan warisan kolonial dan masih terus disukai. Banyak juga yang mengalami modifikasi dan memberikan cita rasa yang baru. Dari berbagai kuliner warisan masa kolonial Belanda, salah satu yang sangat digemari adalah bitterballen. Membuatnya cukup mudah dengan bahan-bahan yang juga mudah ditemui.

Kali ini tampang.com akan berbagi resepnya. Jadi, mari mencobanya!

Resep Bitterballen

Bahan:

  • 100 gram margarin
  • 1 butir bawang bombay, dicacah
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram daging cincang
  • 500 ml susu cair
  • 100 gram keju parut
  • 2 butir telur
  • tepung panir halus
  • minyak goreng
  • garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir secukupnya

Cara pembuatan:

  1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai wangi.
  2. Masukkan daging giling, aduk hingga matang.
  3. Masukkan tepung terigu dan keju parut, lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit.
  4. Masukan garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir, lalu aduk sampai rata.
  5. Setelah matang diamkan sebentar. Setelah hangat, bentuk bulatan kecil.
  6. Siapkan telur yang sudah dikocok dan siapkan tepung roti halus. .
  7. Celupkan satu per satu bitterballen ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung roti.
  8. Simpan dalam wadah lalu diamkan di kulkas selama 30 menit agar tepung panir menempel dengan sempurna.
  9. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bitterballen dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
  10. Sajikan dengan saus sambal, saus tomat, dan mustard.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Wacana Pemindahan Ibu kota, Djarot : “Jakarta Lebih Baik dibenahi Lagi”
31 Juli 2017, by Retno Indriyani
Tampang.com - Wacana pemindahan ibu kota masih menjadi perdebatan yang masih belum mendapatkan titik terang. Banyak warga yang tidak setuju terkait ...
Jelang Konser Di Indonesia Group Band EXO Selalu di Buat Kagum akan Fans di Indonesia
18 Agustus 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Siapa yang tak kenal group band korea yang sudah malang melintang di dunia music mancanegara. Namanya selalu ada di setiap ajang aword, selalu ...
Nagita Slavina : Ayu Ting Ting Kampungan!
2 April 2018, by Slesta
Tampang.com – Kabar tidak sedap datang dari hubungan antara Nagita Slavina dan Ayu Tingting. Dalam sebuah acara yang diselenggarakan oleh Republic Sosmed ...
Pusat Perbelanjaan dan Rekreasi “Rita” Tegal
24 Juli 2017, by Indah Nur Etika
Hey hey hey.. siapa yang kenal dengan pusat perbelanjaan yang satu ini? Untuk masyarakat Kota Tegal dan sekitarnya tentu sudah tidak asing lagi dengan Rita. ...
H+6, Misteri Ruas Penyeberangan Danau Toba Mulai Terungkap
24 Juni 2018, by Nur Atinal Khusna
Sejumlah laporan mulai bermunculan, terkait penyebab hilangnya ratusan korban penumpang Kapal Motor Sinar Bangun (KMSB) di Danau Toba, Sumatera Utara, yang tak ...
Berita Terpopuler
Polling
Vote untuk Presiden 2019-20124
#Tagar
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab