Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Resep Bitterballen yang Gurih dan Renyah

Resep Bitterballen yang Gurih dan Renyah

28 Juli 2018 | Dibaca : 1854x | Penulis : Maman Soleman

Warisan budaya dari masa kolonialisme Belanda tak hanya berbentuk bangunan yang kokoh dan indah, tetapi juga ragam kuliner yang memperkaya khazanah kuliner nusantara. Menu Indo-Belanda pun semakin populer dan menjadi favorit sampai generassi sekarang.

Kuliner masa kini memang banyak yang merupakan warisan kolonial dan masih terus disukai. Banyak juga yang mengalami modifikasi dan memberikan cita rasa yang baru. Dari berbagai kuliner warisan masa kolonial Belanda, salah satu yang sangat digemari adalah bitterballen. Membuatnya cukup mudah dengan bahan-bahan yang juga mudah ditemui.

Kali ini tampang.com akan berbagi resepnya. Jadi, mari mencobanya!

Resep Bitterballen

Bahan:

  • 100 gram margarin
  • 1 butir bawang bombay, dicacah
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram daging cincang
  • 500 ml susu cair
  • 100 gram keju parut
  • 2 butir telur
  • tepung panir halus
  • minyak goreng
  • garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir secukupnya

Cara pembuatan:

  1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai wangi.
  2. Masukkan daging giling, aduk hingga matang.
  3. Masukkan tepung terigu dan keju parut, lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit.
  4. Masukan garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir, lalu aduk sampai rata.
  5. Setelah matang diamkan sebentar. Setelah hangat, bentuk bulatan kecil.
  6. Siapkan telur yang sudah dikocok dan siapkan tepung roti halus. .
  7. Celupkan satu per satu bitterballen ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung roti.
  8. Simpan dalam wadah lalu diamkan di kulkas selama 30 menit agar tepung panir menempel dengan sempurna.
  9. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bitterballen dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
  10. Sajikan dengan saus sambal, saus tomat, dan mustard.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Sandiaga Uno Meminta Ketua FUI Segera Minta Maaf Kepada Keluarga Korban Bocah Tewas di Monas
3 Mei 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Wakil Gubernur Sandiaga Uno meminta Ketua Forum Untukmu Indonesia Dave Santosa agar segera melakukan permohonan maaf pada keluarga bocah yang tewas ...
Pengalaman Mengurus BPJS ...
3 Januari 2018, by Dika Mustika
Beberapa waktu lalu aku merasakan mencoba salah satu layanan pemerintah. Sebenarnya cukup sering aku melewati kantor ini. Aku sering melihat antrian ...
Kemenko PMK : "Tidak Semua Sekolah Wajib Full Day School"
20 Agustus 2017, by Retno Indriyani
Tampang.com -  Ghafur Akbar Dharma Putra selaku staf ahli kementerian koordinator bidang pembangunan manusia dan kebudayaan (Kemenko PMK) mengatakan jika ...
Polisi Ringkus Pelaku Penghina Nabi Muhammad SAW
26 April 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Divisi Cyber Crime Polda Jatim bekerja sama dengan satuan reserse kriminal Polres Mojokerto  berhasil meringkus seorang pria pelaku penghina ...
5 Cara Alami untuk Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
23 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Sistem pencernaan yang sehat dan berfungsi baik sangat mendasar untuk menjaga kesehatan dan perasaan kita. Dengan mengetahui beberapa trik untuk menghilangkan ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab