Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Resep Bitterballen yang Gurih dan Renyah

Resep Bitterballen yang Gurih dan Renyah

28 Juli 2018 | Dibaca : 600x | Penulis : Maman Soleman

Warisan budaya dari masa kolonialisme Belanda tak hanya berbentuk bangunan yang kokoh dan indah, tetapi juga ragam kuliner yang memperkaya khazanah kuliner nusantara. Menu Indo-Belanda pun semakin populer dan menjadi favorit sampai generassi sekarang.

Kuliner masa kini memang banyak yang merupakan warisan kolonial dan masih terus disukai. Banyak juga yang mengalami modifikasi dan memberikan cita rasa yang baru. Dari berbagai kuliner warisan masa kolonial Belanda, salah satu yang sangat digemari adalah bitterballen. Membuatnya cukup mudah dengan bahan-bahan yang juga mudah ditemui.

Kali ini tampang.com akan berbagi resepnya. Jadi, mari mencobanya!

Resep Bitterballen

Bahan:

  • 100 gram margarin
  • 1 butir bawang bombay, dicacah
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram daging cincang
  • 500 ml susu cair
  • 100 gram keju parut
  • 2 butir telur
  • tepung panir halus
  • minyak goreng
  • garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir secukupnya

Cara pembuatan:

  1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai wangi.
  2. Masukkan daging giling, aduk hingga matang.
  3. Masukkan tepung terigu dan keju parut, lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit.
  4. Masukan garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir, lalu aduk sampai rata.
  5. Setelah matang diamkan sebentar. Setelah hangat, bentuk bulatan kecil.
  6. Siapkan telur yang sudah dikocok dan siapkan tepung roti halus. .
  7. Celupkan satu per satu bitterballen ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung roti.
  8. Simpan dalam wadah lalu diamkan di kulkas selama 30 menit agar tepung panir menempel dengan sempurna.
  9. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bitterballen dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
  10. Sajikan dengan saus sambal, saus tomat, dan mustard.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

hary tanoe
1 Juli 2017, by Zeal
Penggunaan Pasal 29 Undang-Undang Nomor 11 Tahun 2008 Tentang Informasi dan Transaksi Elektronik (ITE) terkait polemik pesan singkat atau SMS Ketua Umum Partai ...
segitiga bermuda
27 April 2017, by Devi
Siapa yang tidak pernah mendengar segitiga bermuda ? lautan yang terletak antara Miami , Puerto Rico dan Bermuda ini terkenal sangat angker dan sudah banyak ...
Anak Wali Kota Surabaya Jadi Korban Pencurian Mobil
22 September 2017, by Retno Indriyani
Pencurian mobil yang marak terjadi di Surabaya memakan banyak korban, salah satunya yaitu anak Wali Kota Surabaya, Tri Rismaharini. Polisi telah berhasil ...
5 Tips Kesehatan yang Aneh Tapi Jitu
21 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Banyak metode untuk meningkatkan kesehatan Anda dengan cukup mudah: menurunkan berat badan, kurangi makan dan berolahraga lebih banyak. Banyak orang melakukan ...
Cristiano Ronaldo Masih Kokoh Sebagai Top Skor Sementara Piala Dunia 2018
23 Juni 2018, by oteli w
Cristiano Ronaldo Masih Kokoh Sebagai Top Skor Sementara Piala Dunia 2018 STRIKER Tim Nasional (Timnas) Portugal, Cristiano Ronaldo, kembali kokoh ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview