Kali ini tampang.com akan berbagi resepnya. Jadi, mari mencobanya!
Resep Bitterballen
Bahan:
- 100 gram margarin
- 1 butir bawang bombay, dicacah
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram daging cincang
- 500 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 2 butir telur
- tepung panir halus
- minyak goreng
- garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir secukupnya
Cara pembuatan:
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai wangi.
- Masukkan daging giling, aduk hingga matang.
- Masukkan tepung terigu dan keju parut, lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit.
- Masukan garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir, lalu aduk sampai rata.
- Setelah matang diamkan sebentar. Setelah hangat, bentuk bulatan kecil.
- Siapkan telur yang sudah dikocok dan siapkan tepung roti halus. .
- Celupkan satu per satu bitterballen ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung roti.
- Simpan dalam wadah lalu diamkan di kulkas selama 30 menit agar tepung panir menempel dengan sempurna.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng bitterballen dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan dengan saus sambal, saus tomat, dan mustard.
