Tutup Iklan
powerman
  
login Register
Mata Perih kalau lagi Iris Bawang Merah..Nih Caranya agar tidak Perih

Mata Perih kalau lagi Iris Bawang Merah..Nih Caranya agar tidak Perih

2 Juni 2017 | Dibaca : 1281x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com- Buat para ibu yang sudah terbiasa memasak di dapur, bawang merupakan salah satu bumbu dapur yang tidak akan pernah lepas saat memasak. Yaa, betapa kurang sedapnya apabila masakan yang di buat atau diracik tanpa ada bawang sebagai salah satu bumbunya. Selain sebagai bumbu untuk menambah cita rasa masakan, bawang juga mengandung serat prebiotik yang membantu proses pencernaan dan meningkatkan penyerapan mineral, kalsium, magnesium dan zat besi.

Namun, seperti hampir dialami semua ibu-ibu atau siapa pun yang sedang memotong atau mengiris bawang, selalu ditemukan rasa perih pada mata ( terutama bawang merah ) yang menyebabkan mata berair bahkan bisa membuat hidung sampai pilek. Hal ini disebabkan karena kandungan sulfur pada bawang yang akan keluar ke udara ketika bawang dipotong atau diiris. Dan ketika bertemu dengan cairan mata, maka akan tercipta asam sulfur yang memberikan efek perih pada mata.

Ada cara yang bisa digunakan agar saat memotong atau mengiris bawang tidak membuat mata perih. Salah satunya yaitu mendinginkan bawang selama kurang lebih satu jam sebelum dipotong atau didinginkan dengan menggunakan es batu selama kurang lebih lima menit.

Cara lain yang bisa digunakan yaitu :

  • Potong bawang merah menjadi dua bagian secara vertikal
  • Potong ujung bawang merah yang bukan merupakan akar dari bawang
  • Potong bawang merah secara paralel tapi jangan sampai terkena akar bawang
  • Potong bawang merah kecil-kecil tanpa memotong akar bawang.

Pada intinya, pada saat memotong atau mengiris bawang merah, akar bawang merah jangan ikut dipotong. Banyak ibu-ibu yang pada saat memotong atau mengiris bawang merah selalu membuang atau memotong akar bawangnya terlebih dahulu. Padahal ini malah yang akan menyebabkan mata kita jadi perih saat memotong atau mengiris bawang merah.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Tips Agar Pencernaan Terjaga dengan Baik
6 Oktober 2017, by Rio Nur Arifin
Pencernaan adalah proses dimana tubuh memecah makanan menjadi partikel yang lebih kecil untuk menyerapnya ke dalam aliran darah. Pencernaan lengkap makanan ...
James Debut, Munchen Juarai Telekom Cup
16 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Telekom Cup akhirnya didapatkan oleh juara Liga Jerman, FC Bayern Muenchen. Trofi ini didapatkan setelah FC Hollywood mengalahkan Werder Bremen ...
Mencatatlah! Ternyata Ide Kreatif Dapat Berawal Dari Kebiasaan Ini
30 Agustus 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Inspirasi tentang ide-ide kreatif dapat terlahir dari berbagai hal yang berada di sekitar kita. Dengan mencatat apapun di buku catatan juga ...
Tampil Cantik Dengan Brokoli
21 Mei 2018, by oteli w
Tampil Cantik Dengan Brokoli   Tidaklah berlebihan mengatakan bahwa brokoli merupakan sayur yang kaya manfaat. Karena tak hanya kaya akan zat-zat ...
3 Jenis Sayur Ini Dapat Mengatasi Masalah Mata Panda.
2 Juni 2018, by oteli w
3 Jenis Sayur Ini Dapat Mengatasi Masalah Mata Panda   Timbulnya kantung mata pasti akan  sangat mengganggu penampilan, apalagi bagi seorang ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
powerman