Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Mata Perih kalau lagi Iris Bawang Merah..Nih Caranya agar tidak Perih

Mata Perih kalau lagi Iris Bawang Merah..Nih Caranya agar tidak Perih

2 Juni 2017 | Dibaca : 3049x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com- Buat para ibu yang sudah terbiasa memasak di dapur, bawang merupakan salah satu bumbu dapur yang tidak akan pernah lepas saat memasak. Yaa, betapa kurang sedapnya apabila masakan yang di buat atau diracik tanpa ada bawang sebagai salah satu bumbunya. Selain sebagai bumbu untuk menambah cita rasa masakan, bawang juga mengandung serat prebiotik yang membantu proses pencernaan dan meningkatkan penyerapan mineral, kalsium, magnesium dan zat besi.

Namun, seperti hampir dialami semua ibu-ibu atau siapa pun yang sedang memotong atau mengiris bawang, selalu ditemukan rasa perih pada mata ( terutama bawang merah ) yang menyebabkan mata berair bahkan bisa membuat hidung sampai pilek. Hal ini disebabkan karena kandungan sulfur pada bawang yang akan keluar ke udara ketika bawang dipotong atau diiris. Dan ketika bertemu dengan cairan mata, maka akan tercipta asam sulfur yang memberikan efek perih pada mata.

Ada cara yang bisa digunakan agar saat memotong atau mengiris bawang tidak membuat mata perih. Salah satunya yaitu mendinginkan bawang selama kurang lebih satu jam sebelum dipotong atau didinginkan dengan menggunakan es batu selama kurang lebih lima menit.

Cara lain yang bisa digunakan yaitu :

  • Potong bawang merah menjadi dua bagian secara vertikal
  • Potong ujung bawang merah yang bukan merupakan akar dari bawang
  • Potong bawang merah secara paralel tapi jangan sampai terkena akar bawang
  • Potong bawang merah kecil-kecil tanpa memotong akar bawang.

Pada intinya, pada saat memotong atau mengiris bawang merah, akar bawang merah jangan ikut dipotong. Banyak ibu-ibu yang pada saat memotong atau mengiris bawang merah selalu membuang atau memotong akar bawangnya terlebih dahulu. Padahal ini malah yang akan menyebabkan mata kita jadi perih saat memotong atau mengiris bawang merah.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Turban Modern untuk Acara Pesta
26 September 2017, by herline
Turban Modern untuk Acara Pesta - Turban modern kini menjadi trend untuk dikenakan di berbagai acara. Gaya hijab ini membuat kaum muslimah terlihat lebih ...
Benarkah Alexis Tidak ditutup dan Hanya Ganti Nama Jadi 4Play?
27 November 2017, by Retno Indriyani
Kabar penutupan hotel Alexis oleh Gubernur DKI terpilih Anies Baswedan yang santer diberitakan beberapa waktu lalu kini kembali dipertanyakan. Apakah benar ...
Siklon Tropis Cempaka Timbulkan Cuaca Ekstrem di Pulau Jawa
30 November 2017, by Admin
Tampang.com - Munculnya Siklon Tropis Cempaka menimbulkan perubahan cuaca ekstrem di beberapa wilayah di Indonesia. Untuk itu, diperkirakan akan terjadi ...
Wow, Lagu Raline Shah Dinyanyikan Orang Korea Selatan
13 Oktober 2017, by Rachmiamy
Siapa yang tak kenal artis cantik Raline Shah. Pemain film kelahiran 4 Maret 1985 ini memang sukses mencuri perhatian penonton berkat aktingnya yang memukau di ...
Terungkap Harapan Obat untuk Progeria
29 Maret 2018, by Maman Soleman
Obat-obatan yang menghambat pertumbuhan enzim tertentu ternyata berguna untuk mengobati penyakit progeria atau penyakit langka yang banyak menyerang anak-anak. ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab