Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Mata Perih kalau lagi Iris Bawang Merah..Nih Caranya agar tidak Perih

Mata Perih kalau lagi Iris Bawang Merah..Nih Caranya agar tidak Perih

2 Juni 2017 | Dibaca : 1802x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com- Buat para ibu yang sudah terbiasa memasak di dapur, bawang merupakan salah satu bumbu dapur yang tidak akan pernah lepas saat memasak. Yaa, betapa kurang sedapnya apabila masakan yang di buat atau diracik tanpa ada bawang sebagai salah satu bumbunya. Selain sebagai bumbu untuk menambah cita rasa masakan, bawang juga mengandung serat prebiotik yang membantu proses pencernaan dan meningkatkan penyerapan mineral, kalsium, magnesium dan zat besi.

Namun, seperti hampir dialami semua ibu-ibu atau siapa pun yang sedang memotong atau mengiris bawang, selalu ditemukan rasa perih pada mata ( terutama bawang merah ) yang menyebabkan mata berair bahkan bisa membuat hidung sampai pilek. Hal ini disebabkan karena kandungan sulfur pada bawang yang akan keluar ke udara ketika bawang dipotong atau diiris. Dan ketika bertemu dengan cairan mata, maka akan tercipta asam sulfur yang memberikan efek perih pada mata.

Ada cara yang bisa digunakan agar saat memotong atau mengiris bawang tidak membuat mata perih. Salah satunya yaitu mendinginkan bawang selama kurang lebih satu jam sebelum dipotong atau didinginkan dengan menggunakan es batu selama kurang lebih lima menit.

Cara lain yang bisa digunakan yaitu :

  • Potong bawang merah menjadi dua bagian secara vertikal
  • Potong ujung bawang merah yang bukan merupakan akar dari bawang
  • Potong bawang merah secara paralel tapi jangan sampai terkena akar bawang
  • Potong bawang merah kecil-kecil tanpa memotong akar bawang.

Pada intinya, pada saat memotong atau mengiris bawang merah, akar bawang merah jangan ikut dipotong. Banyak ibu-ibu yang pada saat memotong atau mengiris bawang merah selalu membuang atau memotong akar bawangnya terlebih dahulu. Padahal ini malah yang akan menyebabkan mata kita jadi perih saat memotong atau mengiris bawang merah.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Desain Seragam Keren dan Modis di Konveksi Seragam Kantor Jakarta
8 Januari 2020, by Admin
Kini kostum seragam atau uniforms tidak hanya dikenakan oleh pegawai negeri sipil saja atau murid sekolah saja tetapi juga sudah menjadi trend serta kebutuhan ...
Keren, Nicholas Saputra Hadang Pengendara Motor yang Naik Trotoar
18 September 2017, by Rindang Riyanti
Kesal saat sedang berjalan kaki di trotoar tapi tiba-tiba ada motor yang menyalip? Anda tidak sendirian. Aktor Nicholas Saputra juga mengalami hal yang ...
presiden turki
12 Juli 2017, by Slesta
Turki akan merasa "nyaman" jika Uni Eropa mengatakan tidak dapat diterima sebagai anggota, Presiden Recep Tayyip Erdogan telah mengatakan kepada ...
Puluhan Karyawan Nyonya Meneer di Rumahkan
5 Agustus 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Akibat putusan Pengadilan Niaga Semarang itu, pabrik PT Nyonya Meneer yang terletak di Jl Raya Kaligawe, Semarang, itu tak lagi beroperasi. Para ...
Inilah 14 Perguruan Tinggi Terbaik Nasional!
23 Agustus 2017, by Indah Nur Etika
Kementrian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi (­Kemenristekdikti) mengeluarkan klasterisasi dan pemeringkatan perguruan tinggi kelompok politeknik dan ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview