Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Mata Perih kalau lagi Iris Bawang Merah..Nih Caranya agar tidak Perih

Mata Perih kalau lagi Iris Bawang Merah..Nih Caranya agar tidak Perih

2 Juni 2017 | Dibaca : 1156x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com- Buat para ibu yang sudah terbiasa memasak di dapur, bawang merupakan salah satu bumbu dapur yang tidak akan pernah lepas saat memasak. Yaa, betapa kurang sedapnya apabila masakan yang di buat atau diracik tanpa ada bawang sebagai salah satu bumbunya. Selain sebagai bumbu untuk menambah cita rasa masakan, bawang juga mengandung serat prebiotik yang membantu proses pencernaan dan meningkatkan penyerapan mineral, kalsium, magnesium dan zat besi.

Namun, seperti hampir dialami semua ibu-ibu atau siapa pun yang sedang memotong atau mengiris bawang, selalu ditemukan rasa perih pada mata ( terutama bawang merah ) yang menyebabkan mata berair bahkan bisa membuat hidung sampai pilek. Hal ini disebabkan karena kandungan sulfur pada bawang yang akan keluar ke udara ketika bawang dipotong atau diiris. Dan ketika bertemu dengan cairan mata, maka akan tercipta asam sulfur yang memberikan efek perih pada mata.

Ada cara yang bisa digunakan agar saat memotong atau mengiris bawang tidak membuat mata perih. Salah satunya yaitu mendinginkan bawang selama kurang lebih satu jam sebelum dipotong atau didinginkan dengan menggunakan es batu selama kurang lebih lima menit.

Cara lain yang bisa digunakan yaitu :

  • Potong bawang merah menjadi dua bagian secara vertikal
  • Potong ujung bawang merah yang bukan merupakan akar dari bawang
  • Potong bawang merah secara paralel tapi jangan sampai terkena akar bawang
  • Potong bawang merah kecil-kecil tanpa memotong akar bawang.

Pada intinya, pada saat memotong atau mengiris bawang merah, akar bawang merah jangan ikut dipotong. Banyak ibu-ibu yang pada saat memotong atau mengiris bawang merah selalu membuang atau memotong akar bawangnya terlebih dahulu. Padahal ini malah yang akan menyebabkan mata kita jadi perih saat memotong atau mengiris bawang merah.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Tetap Kenyang Walau Diet
2 September 2017, by Rifa Nabilla
Anda menginginkan tubuh yang ideal? Pernah mencoba diet tapi gagal dan malah lemas beraktifitas? Mungkin Anda menjalankan diet yang salah. Kebanyakan orang ...
Laut Tenggelamkan Daratan, Sebabkan 2 Milyar Pengungsi di 2100
20 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Pada tahun 2100, 2 miliar orang - sekitar seperlima populasi dunia - bisa menjadi pengungsi perubahan iklim akibat naiknya permukaan laut. Mereka yang pernah ...
Dua Tahun Menikah Belum Punya Anak, Ini Dia Penyebabnya!
8 Februari 2018, by Maman Soleman
Penyebab seseorang susah hamil atau disebut dengan infertilitas adalah jika sudah menikah lebih dari satu tahun dan berhubungan seksual secara teratur 3-4 kali ...
Ingin Move On dari Windows? Yuk, Coba Pakai Linux!
22 September 2017, by Zeal
GueBanget - Kita semua tahu bahwa mayoritas pengguna komputer di dunia merupakan pengguna sistem operasi Windows. Meski sudah menjadi rahasia umum bahwa ...
Kesan Ustaz Abdul Somad terhadap Sosok Polisi Agamis yang menjadi Korban Serangan Teroris
17 Mei 2018, by Zeal
Tampang.com - Serangan teror pada hari kemarin (16/5) pagi di Mapolda Riau, membuat seorang polisi bernama Ipda Auzar gugur. Dijelaskan bahwa gugurnya Ipda ...
Berita Terpopuler
Polling
Vote untuk Presiden 2019-20124
#Tagar
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview