Tutup Iklan
SabunPemutih
  
login Register
Mata Perih kalau lagi Iris Bawang Merah..Nih Caranya agar tidak Perih

Mata Perih kalau lagi Iris Bawang Merah..Nih Caranya agar tidak Perih

2 Juni 2017 | Dibaca : 1384x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com- Buat para ibu yang sudah terbiasa memasak di dapur, bawang merupakan salah satu bumbu dapur yang tidak akan pernah lepas saat memasak. Yaa, betapa kurang sedapnya apabila masakan yang di buat atau diracik tanpa ada bawang sebagai salah satu bumbunya. Selain sebagai bumbu untuk menambah cita rasa masakan, bawang juga mengandung serat prebiotik yang membantu proses pencernaan dan meningkatkan penyerapan mineral, kalsium, magnesium dan zat besi.

Namun, seperti hampir dialami semua ibu-ibu atau siapa pun yang sedang memotong atau mengiris bawang, selalu ditemukan rasa perih pada mata ( terutama bawang merah ) yang menyebabkan mata berair bahkan bisa membuat hidung sampai pilek. Hal ini disebabkan karena kandungan sulfur pada bawang yang akan keluar ke udara ketika bawang dipotong atau diiris. Dan ketika bertemu dengan cairan mata, maka akan tercipta asam sulfur yang memberikan efek perih pada mata.

Ada cara yang bisa digunakan agar saat memotong atau mengiris bawang tidak membuat mata perih. Salah satunya yaitu mendinginkan bawang selama kurang lebih satu jam sebelum dipotong atau didinginkan dengan menggunakan es batu selama kurang lebih lima menit.

Cara lain yang bisa digunakan yaitu :

  • Potong bawang merah menjadi dua bagian secara vertikal
  • Potong ujung bawang merah yang bukan merupakan akar dari bawang
  • Potong bawang merah secara paralel tapi jangan sampai terkena akar bawang
  • Potong bawang merah kecil-kecil tanpa memotong akar bawang.

Pada intinya, pada saat memotong atau mengiris bawang merah, akar bawang merah jangan ikut dipotong. Banyak ibu-ibu yang pada saat memotong atau mengiris bawang merah selalu membuang atau memotong akar bawangnya terlebih dahulu. Padahal ini malah yang akan menyebabkan mata kita jadi perih saat memotong atau mengiris bawang merah.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Ini Alasan Song Hye Kyo Pilih Song Joong Ki Sebagai Pasangannya
13 Juli 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Sudah sepekan berlalu semenjak pengumuman pasangan drama” descendants of the sun” Song Song couple (Song Joong Ki & Song Hye KYo ) ...
Belanja Pegawai Pemerintah Kota Cirebon Bakal Naik tahun Depan
27 November 2017, by Admin
Tampang.com – Belanja pegawai Pemerintah Kota Cirebon dipastikan mengalami kenaikan tahun depan. Penambahan anggaran untuk mengakomodir remunerasi akan ...
Korban Gempa Iran Melonjak Menjadi Lebih dari 350 Orang
13 November 2017, by Slesta
Sedikitnya 350 orang telah terbunuh dan ribuan lainnya terluka di dekat perbatasan Iran-Irak setelah wilayah tersebut diguncang gempa berskala 7.3, kata pihak ...
Hal-Hal Terorganisir dan Terstruktur Dapat Membunuh Kreativitasmu
27 Oktober 2017, by Rindang Riyanti
Hal-hal yang terstruktur dapat mengatur aktivitas manusia dengan baik, namun bisa menjadi pembunuh kreativitas. Hal ini diungkapkan dari hasil penelitian ...
Setya Novanto Akan Menjalani Hukumannya Di Lapas Sukamiskin Bandung
5 Mei 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Terpidana kasus korupsi e-KTP, Setya Novanto mulai menjalani hukumannya di Lapas Sukamiskin, Bandung, Jawa Barat. Setya Novanto terlihat santai mengenakan kaos ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
SabunPemutih