Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Mata Perih kalau lagi Iris Bawang Merah..Nih Caranya agar tidak Perih

Mata Perih kalau lagi Iris Bawang Merah..Nih Caranya agar tidak Perih

2 Juni 2017 | Dibaca : 2393x | Penulis : Rahmat Zaenudin

Tampang.com- Buat para ibu yang sudah terbiasa memasak di dapur, bawang merupakan salah satu bumbu dapur yang tidak akan pernah lepas saat memasak. Yaa, betapa kurang sedapnya apabila masakan yang di buat atau diracik tanpa ada bawang sebagai salah satu bumbunya. Selain sebagai bumbu untuk menambah cita rasa masakan, bawang juga mengandung serat prebiotik yang membantu proses pencernaan dan meningkatkan penyerapan mineral, kalsium, magnesium dan zat besi.

Namun, seperti hampir dialami semua ibu-ibu atau siapa pun yang sedang memotong atau mengiris bawang, selalu ditemukan rasa perih pada mata ( terutama bawang merah ) yang menyebabkan mata berair bahkan bisa membuat hidung sampai pilek. Hal ini disebabkan karena kandungan sulfur pada bawang yang akan keluar ke udara ketika bawang dipotong atau diiris. Dan ketika bertemu dengan cairan mata, maka akan tercipta asam sulfur yang memberikan efek perih pada mata.

Ada cara yang bisa digunakan agar saat memotong atau mengiris bawang tidak membuat mata perih. Salah satunya yaitu mendinginkan bawang selama kurang lebih satu jam sebelum dipotong atau didinginkan dengan menggunakan es batu selama kurang lebih lima menit.

Cara lain yang bisa digunakan yaitu :

  • Potong bawang merah menjadi dua bagian secara vertikal
  • Potong ujung bawang merah yang bukan merupakan akar dari bawang
  • Potong bawang merah secara paralel tapi jangan sampai terkena akar bawang
  • Potong bawang merah kecil-kecil tanpa memotong akar bawang.

Pada intinya, pada saat memotong atau mengiris bawang merah, akar bawang merah jangan ikut dipotong. Banyak ibu-ibu yang pada saat memotong atau mengiris bawang merah selalu membuang atau memotong akar bawangnya terlebih dahulu. Padahal ini malah yang akan menyebabkan mata kita jadi perih saat memotong atau mengiris bawang merah.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Bagaimana Setiap Tipe Kepribadian Myers-Briggs Menunjukkan Kepedulian Mereka
23 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Masing-masing dari 16 tipe kepribadian Myers-Briggs sangat peduli pada orang-orang dalam kehidupan mereka dengan metode yang berbeda untuk ...
Eksotisme Terumbu Karang Negeri Palau
21 Juli 2018, by Maman Soleman
Objek wisata yang tidak boleh Anda lewatkan kali ini ialah berkunjung ke negara kepulauan Palau yang terletak di Samudra Pasifik, tepatnya sekitar 500 km ...
eden hazard
5 Juni 2017, by Tonton Taufik
Menurut desas desus di sekitar Real Madrid, tim pencari pemain baru sudah tidak berminat ke Eden Hazard, walaupun dia bermain sangat bagus di Chelsea, sebagai ...
Pangeran Charles: Jangan Dekat-Dekat Susi, Nanti Bisa Diledakkan
7 Oktober 2017, by Rindang Riyanti
Sosok tegas Menteri Kelautan dan Perikanan Indonesia, Susi Pudjiastuti, dalam menjaga perairan Indonesia ternyata tak hanya terdengar di penjuru negeri ini ...
The Mummy Versi Tom Cruise Lebih Keren, Special Effect yang Hebat
7 Mei 2017, by Tonton Taufik
Film "The Mummy" kali ini dibintangi oleh Tom Cruise, berbeda dengan film The Mummy sebelumnya yang dibintangi oleh Breandan Fraser. Seperti biasa ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview