Ada cara yang bisa digunakan agar saat memotong atau mengiris bawang tidak membuat mata perih. Salah satunya yaitu mendinginkan bawang selama kurang lebih satu jam sebelum dipotong atau didinginkan dengan menggunakan es batu selama kurang lebih lima menit.
Cara lain yang bisa digunakan yaitu :
- Potong bawang merah menjadi dua bagian secara vertikal
- Potong ujung bawang merah yang bukan merupakan akar dari bawang
- Potong bawang merah secara paralel tapi jangan sampai terkena akar bawang
- Potong bawang merah kecil-kecil tanpa memotong akar bawang.
Pada intinya, pada saat memotong atau mengiris bawang merah, akar bawang merah jangan ikut dipotong. Banyak ibu-ibu yang pada saat memotong atau mengiris bawang merah selalu membuang atau memotong akar bawangnya terlebih dahulu. Padahal ini malah yang akan menyebabkan mata kita jadi perih saat memotong atau mengiris bawang merah.
