Takoyaki merupakan jajanan populer asal Jepang yang terkenal dengan cita rasa gurih dan kenyal. Namun, tahukah Anda bahwa Anda bisa menghadirkan takoyaki dengan bahan dasar kentang yang lezat dan lembut? Dengan resep takoyaki kentang enak dan lembut ini, Anda pasti berhasil membuatnya, bahkan oleh pemula sekalipun! Takoyaki kentang ini bahkan cocok untuk dipasarkan di pameran kuliner atau acara makan-makan bersama keluarga dan teman-teman.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat takoyaki kentang ini relatif mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut ini adalah resep takoyaki kentang enak dan lembut yang pasti berhasil dibuat oleh pemula sekalipun:
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang, kukus dan dihaluskan
- 1 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 100 gram udang, cincang halus
- 50 gram daging ayam, potong kecil
- 1 batang sosis, potong kecil
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- Nori, potong kecil (optional)
- Mayones (optional)
- Saus sambal (optional)
Cara membuat:
1. Campurkan kentang yang telah dihaluskan, telur, tepung terigu, tepung maizena, baking powder, kecap asin, saus tomat, daun bawang, udang, daging ayam, sosis, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan cetakan takoyaki dan olesi dengan sedikit minyak.
3. Tuang adonan takoyaki ke dalam cetakan dan masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan air ke dalam cetakan dan tutup hingga adonan matang.
5. Ulangi langkah 3-4 hingga adonan habis.
6. Sajikan takoyaki kentang dengan potongan nori, mayones, dan saus sambal untuk menambah cita rasa.
