Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Akutaq, Es Krim Khas Suku Eskimo

Akutaq, Es Krim Khas Suku Eskimo

23 Juli 2017 | Dibaca : 1714x | Penulis : Ghilman Azka Fauzan

Tampang.com - Es Krim biasanya dikaitkan dengan suguhan dingin yang bercita rasa manis. Biasanya, es krim ini menjadi makanan penutup.

Ternyata, suku Eskimo yang berada di Kutub juga memiliki es krimnya sendiri. Es krim dengan nama akutaq atau agutaq bisa dibilang sebagai es krim karena tekstur lembut, dingin dan memiliki penampakan seperti es krim pada umumnya.

Namun bahan dan proses pembuatannya cukup ekstrem dan bisa dibilang tak lazim. Jadi jangan ngaku pencinta es krim dulu kalau belum berani mencicip akutaq.

Dilansir dari berbagai sumber, akutaq jadi makanan dingin yang sering disantap orang Eskimo. Meski tinggal di suhu super rendah, ternyata es krim juga jadi salah satu suguhan disana.

Akutaq diracik dari campuran lemak rusa kutub dengan minyak anjing laut, berbagai buah berry, daging ikan dan salju. Ya, bahan yang sangat berbeda dengan komposisi pembuatan es krim pada umumnya.

Proses pembuatan akutaq dimulai dengan membiarkan lemak rusa menjadi beku karena nantinya lemak inilah yang akan membuat teksturnya lembut. Semua bahan kemudian dicampur hingga menghasilkan es krim yang lembut dan creamy. Sekilas pasti orang awam pun akan tergoda mencicipnya.

Dari segi penampilan, akutaq punya tampilan yang menggoda layaknya es krim berry pada umumnya. Apalagi tambahan potongan berry yang membuatnya terlihat segar. Sementara dari tekstur, akutaq juga bertekstur lembut dan creamy.

Namun dari hal rasa, tentu akan membuat terkejut. Pasalnya es krim yang satu ini dibuat dari campuran bahan yang tak lazim sehingga sensasi rasa saat menyantapnya juga dijamin mengejutkan. Dibutuhkan nyali yang besar untuk bisa menyuapkan sesendok es krim ini masuk ke dalam rongga mulut.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Identidas Teduga Pelaku Bom Pasuruan, Berhasil Diungkap Polisi
5 Juli 2018, by oteli w
Identidas Teduga Pelaku Bom Pasuruan, Berhasil Diungkap Polisi Sebelumnya dikabarkan bahwa KTP terduga pelaku bom Pasuruan ditemukan di tempat kejadian. ...
Cara Mengatasi Penyakit Lupa
23 November 2017, by Rahmat Zaenudin
Penyakit lupa kadang membuat kita menjadi susah, namun kalau bahasa sudah lupa ya sudah mu diapakan lagi. Penyakit seperti ini sering dialami oleh setiap ...
Tolak Isu Sara dan Politik Uang di Pilkada 2018
21 April 2018, by oteli w
Tolak Isu Sara, Politik Uang di Pilkada 2018   Tidak lama lagi masyarakat Indonesia diperhadapkan pada pelaksanaan Pemilihan Kepala Daerah ...
Derby Della Capitale Jilid 1 Musim 2017/2018, Siapa Yang Akan Menjadi Penguasa Kota Roma?
18 November 2017, by Rachmiamy
Dua klub sepakbola asal Ibu Kota Italia, Roma akan bertanding di pekan ketiga belas Liga Italia Seri A 2017/2018. Laga bertajuk Derby Della Capitale akan ...
Air Guraka, Minuman Khas Ternate yang Kaya Akan Rempah
23 Oktober 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Salah satu ciri khas dari Indonesia adalah rempah-rempahnya. Tak heran dahulu kita dijajah dengan alasan menguasai rempah-rempah yang ada. Pada ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview