Nasi kebuli adalah nasi yang bercita rasa gurih dan begitu populer di Jakarta dan warga keturunan Arab yang berada di Indonesia. Biasanya nasi kebuli ini dihidangkan pada saat ada acara perayaan keagamaan Islam seperti Maulid, Qurban dan Lebaran. Nasi kebuli memiliki aroma yang sangat khas serta kaya akan nutrisi dan protein. Memiliki aroma yang khas dikarenakan dari berbagai rempah yang digunakan seperti kapulaga, cengkih, jintan, kayu manis, ketumbar, pala, merica.
Selain nasi kebuli, ada beberapa jenis nasi khas Timur Tengah yang cukup populer di Indonesia yaitu :
Adalah hidangan nasi yang berasal dari Yaman dengan warna yang tidak begitu kuning seperti nasi kebuli. Nasi mandhi mempunyai aroma yang cukup kuat karena menggunakan kapulaga dan ciri khas dari nasi mandhi lainnya adalah aroma asap arang yang meresap ke dalam nasi. Sebagai pendampinganya, nasi mandhi ini disajikan dengan pelengkap daging kambing.
Merupakan hidangan yang dimasak bersama dengan rempah-rempah, sayuran atau daging. Hidangan ini berasal dari Persia dan kata biryani itu sendiri memiliki arti goreng atau panggang dalam bahasa Persia. Rasa dari nasi biryani ini jauh lebih gurih bila dibandingkan dengan nasi kebuli dan nasi mandhi karena aroma rempah yang lebih tajam. Biasanya nasi biryani ini disajikan dengan aneka olahan daging kambing yang lezat.
