Tutup Iklan
powerman
  
login Register
Air Guraka, Minuman Khas Ternate yang Kaya Akan Rempah

Air Guraka, Minuman Khas Ternate yang Kaya Akan Rempah

23 Oktober 2017 | Dibaca : 2896x | Penulis : Ghilman Azka Fauzan

Tampang.com - Salah satu ciri khas dari Indonesia adalah rempah-rempahnya. Tak heran dahulu kita dijajah dengan alasan menguasai rempah-rempah yang ada. Pada saat itu, penghasil rempah-rempah yang terkenal adalah Maluku. Maka, tak heran jika daerah sana banyak sekali kuliner yang menggunakan rempah-rempah sebagai bahannya. Salah satu yang terkenal dan mudah didapat adalah air guraka. Minuman ini sangat mudah ditemukan sepanjang jalan perkotaan di Ternate dan Halmahera.

Air guraka adalah minuman khas Ternate dan Halmahera yang terbuat dari campuran rempah. Jahe adalah salah satu bahan utama yang membuat minuman ini terasa lebih hangat dan cukup pedas di lidah. Air guraka terbuat dari campuran jahe, gula aren, dan kacang kenari. Minuman ini juga bisa ditambah dengan pandan agar memiliki aroma yang wangi. Campuran beberapa bahan di atas memunculkan rasa yang pedas dan manis.

Untuk membuatnya, jahe diparut dan dicampurkan dengan gula aren yang direbus hingga mendidih. Kemudian minuman tersebut akan disajikan di dalam sebuah cangkir, baik berukuran kecil maupun berukuran besar. Air guraka memiliki warna coklat yang cukup pekat. Ini karena kandungan gula aren di dalamnya.

Setelah itu, kacang kenari akan dipotong atau dicincang sehingga tidak terlalu besar. Potongan-potongan tersebut ditaburkan di atas air guraka yang telah tersedia di cangkir.

Minuman penghangat ini paling tepat disajikan di musim hujan. Atau pada malam hari saat cuaca dingin untuk menghangatkan badan. Agar lebih nikmat, air guraka disajikan dengan pisang goreng yang juga hangat.

Untuk menemukan penjual air guraka di Ternate pun tidak sulit. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Carilah bahan rempah-rempah yang diperlukan di pasar. Kemudian buatlah dengan resep yang sudah banyak tersedia.

Tampang.com - Cabang Pencak Silat Asian Games 2018 Jakarta-Palembang menjadi ladang emas bagi para atlit pencak silat Indonesia. Pasalnya dari 16 nomor pertandingan, Tim pencak silat Indonesia berhasil meraih 14 Medali Emas dan dipastikan menjadi juara umum pada cabang Pencak Silat ini.

Sempat terjadi insiden keributan saat Final Pencak Silat Kelas E Putra 65-70 kg yang mempertemukan atlet pencak silat asal Malaysia, Mohd Al Jufferi melawan Atlet pencak silat asal tuan rumah Indonesia, Komang Harik Adi Putra. Di partai final ini, wasit menyatakan Komang sebagai pemenang setelah poin yang dikumpulkan Komang lebih tinggi dari Al Jufferi dan Komang memperoleh medali Emas dari kelas ini.

Pesilat Malaysia ini rupanya tidakpuas dan kecewa dengan keputusan wasit dan juri yang memimpin dan menilai pertandingan. Al Jufferi melakukan tindakan yang kurang pantas dengan memukul pembatas ruangan di belakang area pertandingan hingga mengakibatkan pembatas tersebut jebol.

Rupanya pesilat asal Negeri Jiran ini tidak mampu menerima kekalahannya dan kurang berbesar hati hingga melakukan tindakan yang kurang pantas. Sementara itu dari pihak Pelatih silat Malaysia, Sekjen Pencak silat Malaysia, Datuk Megat Zulkarnain menganggap tindakan yang dilakukan atlet silatnya ini kurang pantas dan tidak mencerminkan seorang atlet profesional yang siap menang atau kalah.

Zulkarnain menambahkan bahwa dirinya sangat mengerti dengan kekecewaan yang dialami anak asuhnya tapi cara yang dilakukan Mohd Al Jufferi ini dirasakan kurang pantas. Zulkarnain mengaku bahwa pihaknya sudah melakukan teguran kepada atlet silatnya ini.

Tampang.com - Cabang Pencak Silat Asian Games 2018 Jakarta-Palembang menjadi ladang emas bagi para atlit pencak silat Indonesia. Pasalnya dari 16 nomor pertandingan, Tim pencak silat Indonesia berhasil meraih 14 Medali Emas dan dipastikan menjadi juara umum pada cabang Pencak Silat ini.

Sempat terjadi insiden keributan saat Final Pencak Silat Kelas E Putra 65-70 kg yang mempertemukan atlet pencak silat asal Malaysia, Mohd Al Jufferi melawan Atlet pencak silat asal tuan rumah Indonesia, Komang Harik Adi Putra. Di partai final ini, wasit menyatakan Komang sebagai pemenang setelah poin yang dikumpulkan Komang lebih tinggi dari Al Jufferi dan Komang memperoleh medali Emas dari kelas ini.

Pesilat Malaysia ini rupanya tidakpuas dan kecewa dengan keputusan wasit dan juri yang memimpin dan menilai pertandingan. Al Jufferi melakukan tindakan yang kurang pantas dengan memukul pembatas ruangan di belakang area pertandingan hingga mengakibatkan pembatas tersebut jebol.

Rupanya pesilat asal Negeri Jiran ini tidak mampu menerima kekalahannya dan kurang berbesar hati hingga melakukan tindakan yang kurang pantas. Sementara itu dari pihak Pelatih silat Malaysia, Sekjen Pencak silat Malaysia, Datuk Megat Zulkarnain menganggap tindakan yang dilakukan atlet silatnya ini kurang pantas dan tidak mencerminkan seorang atlet profesional yang siap menang atau kalah.

Zulkarnain menambahkan bahwa dirinya sangat mengerti dengan kekecewaan yang dialami anak asuhnya tapi cara yang dilakukan Mohd Al Jufferi ini dirasakan kurang pantas. Zulkarnain mengaku bahwa pihaknya sudah melakukan teguran kepada atlet silatnya ini.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Wah, Ini Ternyata Waktu Yang Tepat Untuk Makan Buah!
16 Agustus 2017, by Zeal
Makanan yang wajib masuk dalam menu harian anda salah satunya adalah sayur dan buah. Orang dewasa dianjurkan untuk mengkonsumsi 400-600 gram sayur dan buah ...
Udah Nyoba Game Tiang Listrik? Ternyata Menabrak Tak Semudah Itu
19 November 2017, by Rindang Riyanti
Segala hal yang bersangkutan dengan Setya Novanto kini selalu menyita perhatian publik. Pasalnya, orang nomor satu di DPR RI itu selalu menghebohkan publik ...
Harga Tong Sampah Pemprov DKI 3,6 Juta, Ini Penjelasan Anies..
6 Juni 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Tong sampah yang dibeli Pemprov DKi Jakarta senilai 3,6 juta satu unitnya menimbulkan polemik di masyarakat kenapa untuk sebuah tong sampah saja ...
Kenali lebih Dekat Sonia yang Memiliki Tanda Lahir Unik ini
12 Agustus 2017, by Slesta
Tampang.com – Seorang selebram terkenal bernama Sonia Leslie telah mencuri perhatian masyarakat. Pasalnya selebgram cantik ini memilki tanda yang unik di ...
Jika 5 Hal Ini Kamu Alami,Kamu Pribadi Tangguh!
28 Juni 2018, by Slesta
Tampang.com – Kehidupan penuh dengan dinamika, setiap waktu pasti akan berubah. Hal itu tidak jarang membuat diri Anda jatuh dan tidak berdaya. Namun , ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab