Kue kering menjadi salah satu camilan yang cocok dinikmati bersama dengan minuman hangat seperti teh atau kopi. Di Indonesia, ada banyak variasi kue kering yang dapat disajikan sebagai teman minum teh atau kopi. Salah satu resep kue kering yang khas dan memiliki cita rasa yang unik adalah resep kue kering jahe. Kombinasi antara rasa jahe yang hangat dan gurihnya kue kering membuatnya menjadi camilan yang populer di berbagai acara, mulai dari kumpul-kumpul hingga perayaan khusus. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut mengenai resep kue kering jahe dan bagaimana cara menikmatinya bersama dengan teh atau kopi, yang keduanya juga merupakan minuman khas Indonesia.
Resep Kue Kering Jahe
Resep kue kering jahe cukup sederhana dan dapat disiapkan dengan mudah di rumah. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat kue kering jahe yang lezat:
Bahan:
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 1 sendok makan bubuk jahe
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1 butir telur
- Irisan almond secukupnya untuk taburan (opsional)
Langkah-langkah:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan bubuk jahe, aduk rata.
3. Masukkan telur, aduk hingga tercampur sempurna.
4. Ayak tepung terigu dan maizena, masukkan ke dalam adonan bertahap sambil diaduk hingga rata.
5. Bentuk adonan sesuai selera, taburi dengan irisan almond jika ingin, kemudian susun di atas loyang yang telah diolesi mentega.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius hingga matang dan harum.
